【摘 要】
：
藕粉圆子已有200余年历史,如今已成为江苏各地招待中外客人的特色菜肴。圆润透明的藕粉圆子泡在浓汤之中,半浮半沉,看上去像一个个漂动的茶色圆球,夹在筷子上柔韧而富有弹性,吃在嘴里细嫩爽口,余香不绝。 原料: 白糖、糖渍金橘、芝麻粉、桂花、杏仁粉、核桃、松子、酒酿、桂花、枸杞、水、猪油。 做法: 1.将金橘、核桃、松子打成大颗粒碎末,所有白糖、糖渍金橘、芝麻粉、桂花、杏仁粉、核桃、松子混合
论文部分内容阅读
藕粉圆子已有200余年历史,如今已成为江苏各地招待中外客人的特色菜肴。圆润透明的藕粉圆子泡在浓汤之中,半浮半沉,看上去像一个个漂动的茶色圆球,夹在筷子上柔韧而富有弹性,吃在嘴里细嫩爽口,余香不绝。
原料:
白糖、糖渍金橘、芝麻粉、桂花、杏仁粉、核桃、松子、酒酿、桂花、枸杞、水、猪油。
做法:
1.将金橘、核桃、松子打成大颗粒碎末,所有白糖、糖渍金橘、芝麻粉、桂花、杏仁粉、核桃、松子混合,加入少许猪油拌匀。
2.将其搓成小丸子。
3.藕粉过筛后,将小丸子在藕粉里均匀滚动,使其粘上一层薄粉后用漏勺放入沸水中烫制,如此反复五六次而成。
4.熬制酒酿挂花糖水,不用再另加糖了,加入少許枸杞。
5.在糖水中放入做好的小丸子,至浮起,汤汁稍浓稠,即可。
均匀圆滑的外皮,甜润爽口的馅心,带着浓郁的桂花及淡淡的藕香的汤汁～甜而不腻,再加上金橘馅心的理气、化痰、止咳的功效,让人赞不绝口呢!
其他文献
印象 很少谈收藏 喜欢跟人交流新疆历史 在新疆预备役师石河子军分区办公楼前李常宝一身军装,一脸谦和。 他自称是一个另类收藏家,他很少谈自己的收藏,而是喜欢用提问和讨论的形式与人交流新疆的历史,比如,“你知道新疆过去在地图上的形状是什么样子的吗”等等。 在李常宝家的客厅墙壁上,有两张引人注目的地图:一张是中国地图,一张是世界地图。他说,古币和地图都是他的至爱,古币能让他了解历史,
从33岁那年开始,她就背着高位截瘫的丈夫生活。32年过去了,丈夫病危,含着泪对她说:“下辈子,还要娶你做老婆。” 人物档案 姓名:陈玉莲 年龄:66岁 住址:荥阳市高山乡庙沟村 身边人评价:她的坚持,一般人做不到 90斤妻子,背起140斤丈夫 1962年,18岁的陈玉莲嫁给了大自己两岁的吴曰忠,新婚第二年,吴曰忠报名去广州空军地勤当了兵。 当兵期间,吴曰忠在一次实验中眼睛负伤,时
原料: 牛尾、海带、黑豆、桂圆。 调料: 葱、姜、味精、盐、绍酒。 做法: 1.将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血沫,捞出。 2.海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。 3.桂圆去皮包出桂圆肉。 4.锅中烧开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。 5.煮一会出香味后放入黑豆,继续煮。 6.煮大约一个半钟头,汤减少了。 7.加入切好的海带块,如果海带
保护方法 文/无雍 新婚夫妇挑选了一枚钻戒。当新娘欣赏钻戒时,突然面露忧色。 “告诉我”她询问中年售货员,“保护这枚戒指,有什么需要特别注意的吗?” 售货员带着善意的微笑说:“保护一枚钻戒最好的办法之一,就是每天将它在洗碗水里浸泡三次。” 最恐怖的食堂 文/黎玛 学校有两个食堂,大食堂为学生食堂,小食堂为老师食堂。 这天,小食堂门口贴出一张告示:经研究决定,本食堂专
我不知道,是因为这座城的人让我恋上了这座城,还是因为这座城让我恋上了这座城的人。总之,我喜欢上了这座城市。它叫衢州,素有“江南儒城”之称,也是“长三角世博主题体验之旅”示范点。 南孔庙与知书达理的衢州人 一座城市能让人心仪,必须有几处能让人驻足品读的地方。衢州城市不大,但有着说不尽的雅致和风情。 南孔庙、府台山、坊门街、古城墙、水亭门、鼓楼下、上下街,这些衢城的根脉,都有着精细典雅的气质,就
面对这一场场的保命运动,一阵阵的造星热潮,人们可以参与其中,或置身事外,但终归逃不出这看似闹剧之外的现实社会,也正是社会的土壤,使神医不绝,年复一年。 神医代代有,近来特别多 六月初,在中国内地拥有万千拥趸的张悟本被揭学历造假。“悟本堂”停业,信众哗然,舆论纷起抨击;网络上,挺张与反张者争论连连,关于张悟本的讨论分成了泾渭分明的两种。 一方面,那些为张悟本叫屈的信众,认为张悟本避开了烦琐复杂
丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙。 丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。 原料: 丝瓜、山药、枸杞少许、糖、盐
天气忽冷忽热,不少人患上感冒。中医专家提醒,在这段感冒高发期间,要注意提到自身的抵抗力,一旦感冒,初期可按摩穴位缓解症状。 北京中医医院针灸科专家王桂玲提供了几个防治感冒的穴位按摩妙招: 如果已出现初期傷风症状,如咽部不适、喷嚏、鼻塞流涕、呼吸不畅、少量咳嗽、轻度畏寒和头痛,但还没有发热,这时可以配合按摩以下几个穴位:上星、印堂、风池、迎香、合谷、外关,有利于缓解感冒症状,加快恢复。 如果伴
辜鸿铭生在马来亚,学在英国,二十四岁才回中国。他精通十国语言,但他回到中国后,很快就留起了辫子,留得义无返顾,直到终老。有人说辜鸿铭守旧,但没有几个人了解,他是第一个用西方文化看中国的人,也是中国文化的痴迷的崇拜者和坚强的捍卫者。辜鸿铭这样老一代的知识分子对中国传统文化的留守,是功臣。值得我们现代人在今天去反思。1928年,怪人辜鸿铭在贫病交加中离世。相隔15年,小说家张恨水还在1943年写了一篇
1968年我离开了哺育我成长的故土,和同学们背着行囊来到辽西绥中,成为接受贫下中农再教育的知识青年。 初到乡下半年多,我就尝到了农村生活的艰辛,失去了刚来时那份激情。突然间断了粮、油、蛋的供应,在青年点“后厨”里惟一剩下的作料——盐。吃不好,干活可不少,出工干农活的时间可没有因这些缘由缩短。头顶烈日务农,这一切考验了我们的意志力。 记得,下乡第一个春节过后,队里要给我们分猪,这下可把我们乐坏了