【摘 要】
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文章分析了烹饪课程实践性教学体系构建的原则与思路,探讨了烹饪课程实践性教学体系创建的选择与定位,提出了其功能定位和实施方案及对策。
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文章分析了烹饪课程实践性教学体系构建的原则与思路,探讨了烹饪课程实践性教学体系创建的选择与定位,提出了其功能定位和实施方案及对策。
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