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本文运用现代科学理论阐述了大蒜及其系列产品对人体的营养保健功能及大蒜系列产品开发的经济价值和社会效益。
大蒜的食用医用价值及其系列产品开发
【摘 要】
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本文运用现代科学理论阐述了大蒜及其系列产品对人体的营养保健功能及大蒜系列产品开发的经济价值和社会效益。
【出 处】
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信阳师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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1989年4期
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