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针对"食品质量管理学"教学过程中存在的课堂互动讨论机会少、学习目的不明确、社会实践少等影响教学效果的问题,本文提倡将戴明循环引入到该课程的教学管理过程中,以期提高教学效果,增强学生质量和安全意识,为食品行业输送具有扎实的质量管理专业知识、善于解决食品质量和安全问题能力的优秀人才。
戴明循环在提高“食品质量管理学”教学效果中的应用
【摘 要】
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针对"食品质量管理学"教学过程中存在的课堂互动讨论机会少、学习目的不明确、社会实践少等影响教学效果的问题,本文提倡将戴明循环引入到该课程的教学管理过程中,以期提高教
【机 构】
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山东农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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新课程研究(中旬刊)
【发表日期】
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2016年02期
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