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目前，高职教学过程中要重视实践教学环节已经在教育界达成共识，各高职院校大都对此投入较大精力，也取得了很多的成就。但是，这些努力和成就大都体现在实践教学的实施层面，而理论体系的建构仍很欠缺。文章立足于布卢姆的“掌握学习”理论，提出一种以目标为中心的实践教学理论，试图为高职实践教学的理论体系建设做出一些有益探索。