【摘 要】
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目的进行党参多糖的分离纯化及结构的研究。方法经脱脂、热水抽提、乙醇沉淀、Sevage法脱蛋白得到的粗提党参多糖(CPPS),再经DEAE-纤维素柱色谱分离得到纯化的水洗党参多糖(C
【机 构】
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陕西师范大学物理与信息技术学院生物物理与生物医学工程实验室,陕西师范大学食品工程系
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目的进行党参多糖的分离纯化及结构的研究。方法经脱脂、热水抽提、乙醇沉淀、Sevage法脱蛋白得到的粗提党参多糖(CPPS),再经DEAE-纤维素柱色谱分离得到纯化的水洗党参多糖(CPPS1)。紫外光谱及Sephadex G-200凝胶柱色谱鉴定其纯度。气相色谱、红外光谱和原子力显微镜(AFM)分析其结构。结果CPPS1不含蛋白质,且为均一多糖。单糖组成为阿拉伯糖、核糖、甘露糖、果糖、半乳糖、葡萄糖。红外光谱显示CPPS1具有典型的多糖吸收峰;原子力显微镜(AFM)分析表明CPPS1分子具有高度分枝的结构,并且糖链间形成大小不等的环状结构。结论CPPS1是一种含呋喃环结构的均一多糖,且具有高度分枝的结构。
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