西瓜、南瓜、胡萝卜等统统都变成了压缩糖，既扩入了水果蔬菜的销售渠道，又增加了产品的附加值。这种浓缩果蔬产品与一般的蔬果产品不同，不添加食用胶和色素，不仅是一种体闲食品，还可以取代果酱，冲调美味的鲜果肉果汁。这个技术的发明者是郑州市民魏幸福。
　　河南水果产业有很多自己的名牌产品，如灵宝的苹果、开封的西瓜等，每年都遇到销售难题，如果让消费者换一种方法吃水果，就可以为农民找到新的销售市场。有了这个想法，魏幸福就和在美国搞食品科研工作的朋友取得联系，获得了水果制成浓缩果蔬产品的技术资料和配力。经过反复试验，魏幸福成功生产出了第一批浓缩果蔬产品。他带着产品参加了上海中国国际食品展览会，结果竟获得创新人奖。会后，上海一家食品厂主动与魏幸福联系合作，双方达成协议，由魏幸福负责产品技术、原料，对方负责产品销售。2005年年底，浓缩果蔬产品成功走进上海市场，每周销量在300～500件左右。下一步，老魏打算推出更多新产品。
　　
　　鄂小学生发明“带电吹风的拖把”
　　
　　湖北由漳县实验小学学生邹吴洋发明了一种“带电吹风的拖把”，近日，获得中国实用新型专利。这是该县开展发明创造素质教育以来，第一位小学生获得中国专利。
　　邹吴泽是南漳县实验小学六年级(二)班学生，看到妈妈每次拖地湿水不易干，特别是冬天潮湿的地面很滑，更答易引人滑倒摔跤。于是，萌生发明的念头。
　　现在市面上使用的拖把，有海绵吸水式和布条拖把等各种各样形式，但拖湿地而后，要马上让地面干燥却没有办法。为了解决这问题，邹吴洋灵机一动设计了一种带电吹风的拖把，即可用水拖地面，又能使用电吹风即刻吹干地面。
　　据了解，南漳县科技局知识产权局在全县企业和中小学校，人力开展了科技创新和鼓励发明创造活动。特别是在中小学校的素质教育中，广泛开展了发明创造活动，激发了青少年的发明创造热情。
　　
　　水生蔬菜市场前景看好
　　
　　近年来，随着生活水平的不断提高，人们不满足于“吃饱”，而且还要“吃好”。而水生蔬菜受环境污染小，农药施用也少，比较容易实行无公害栽培，其产品深受消费者喜爱。同时水生蔬菜营养丰富，且医疗保健作用明显。如莲藕能镇静安神、降压止血；莲子能健脾止泻、益肾固精：据《本草纲目》记载，茭白能“解烦热、除目黄、消酒毒”，莼菜具有促进人体生长、防止肝脏病害、消炎解毒和抗癌等功能。越来越多的消费者持“药补不如食补”的观点，吃水生蔬菜相当吃了很好的保健品，因而水生蔬菜符合人们的消费心理。而且水生蔬菜大多可以生食，原汁原味 地品尝其自然风味，唤起人们的自然情感，因向水生蔬菜生产被我国生态学家称之为“回归型农业”。水生蔬菜多数是耐贮运的蔬菜，应市受季节影响较少，一年多数时间可以供应，甚至可以乘蔬菜“谈季”上市，从而可获得较好的价格和效益。