【摘 要】
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<正> 营养学是一门古老而又新鲜的学科,随着现代医学的发展,它越来越受到重视。合理的营养是临床治疗不可缺少的辅助疗法,俗话说:“三分治病,七分养病”,可见“养”的重要性,
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<正> 营养学是一门古老而又新鲜的学科,随着现代医学的发展,它越来越受到重视。合理的营养是临床治疗不可缺少的辅助疗法,俗话说:“三分治病,七分养病”,可见“养”的重要性,但对于怎么“养”却不清楚,有些人甚至认为吃得好,吃得东西价格贵,甚至采用某些补品之类的才是“养”,这种想法不是完全正确的,应以“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”膳食原则。现代医学中的临床营养是以促进正常发育,纠正营养失调及适应环境因素和增强对有害因素抵抗力为目的,研
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