【摘 要】
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服务质量是关系饭店生死存亡的大事,这一点早已得到饭店业同仁的共识,在饭店硬件设备越来越同质化的时代,饭店的差异逐渐缩小,饭店只有通过不断提升服务质量,追求服务的规范
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服务质量是关系饭店生死存亡的大事,这一点早已得到饭店业同仁的共识,在饭店硬件设备越来越同质化的时代,饭店的差异逐渐缩小,饭店只有通过不断提升服务质量,追求服务的规范、个性、超值,以满足多层次、多方面的服务要求,才能吸引顾客。但如何提升饭店服务质量管理水平,创建服务精品,营造核心竞争优势,使饭店在这个快速变动,激烈竞争的市场中,处于领先地位,这是许多饭店管理者一直在研究和探讨的问题。
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