论文部分内容阅读
迄今为止,人们已从人体、动物、植物和微生物等生物体中提取或合成了各种具有生理活性的多肽物质.本文较为全面地介绍了功能肽的不同来源及生产方法,比较了几种常用生产方法的优、缺点,并概述了近几年国内外几种重要功能肽的研究进展.
功能肽的研究进展
【摘 要】
：
迄今为止,人们已从人体、动物、植物和微生物等生物体中提取或合成了各种具有生理活性的多肽物质.本文较为全面地介绍了功能肽的不同来源及生产方法,比较了几种常用生产方法
【机 构】
：
浙江工商大学食品、生物与环境工程学院
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2004年11期
其他文献
为揭示丹江口库区滑坡的发育规律，对滑坡空间分布与岩土类型、岸坡结构、地形地貌及水的作用等形成条件的相关性进行了统计分析，分析结果对于后期工程库水位抬高后库岸滑坡预测
结合小浪底工程,采用可靠度分析的JC法,对小浪底进水口边坡的抗滑稳定计算的可靠度进行了分析.得出了泥化夹层的抗剪强度指标的均值及变异系数等参数对可靠指标的不同影响,讨
<正>一、在线投稿指南1、登录网站:http://ntxb.nipes.cn/njtyxyxbzk/ch/index.aspx2、注册:点击"作者投稿查稿",还未注册的用户先点击"注册"并输入相关信息,请谨记用户名和
通过对LTE分组核心MME信令流量分析,结合ATCA硬件系统Red Hat Enterprise 6.5软件平台和优化了MME网元信令流量,设计了信令优化负载均衡的MME网元：包括网络接口层、协议解析层
近年来,随着科学技术的不断发展,使得我国信息化应用越来越广泛,信息化的春风为社会发展开辟了新思路,也因而渗透在各个行业的各个方面。教育结合信息化能促进公平教育,信息
追问和考量校园足球的发展,是个很有现实意义的命题。我们不能否认过去几年校园足球发展中取得的巨大成绩,也不能忽略校园足球发展中存在的一系列问题。当前校园足球的发展出
高压配电网GIS是一个基于Maplnfo的图形平台．为了使电力设备及电网分布的各种图形、地图、属性信息统一管理并达到共享，采用Web方式进行输配电线路的空间管理，实现了供电企业的
本文报道了1991年以来从汕头口岸进口的506份膨化食品的卫生情况,并对膨化食品的卫生标准进行了探讨。结果表明:若按参考标准评价,膨化食品的合格率仅为59．4%。提示我们应加强
肉鸡胸脯肉的加工丁海标华中农业大学食品科学系（武汉）４３００７０近年来，我国畜牧业迅速发展，尤其是肉鸡业，产量增长很快。我国肉鸡产量从１９７８年占肉类总产量的１％弱，１９９２年增加到占肉类总产量的１４％，１９９３年达到３００多