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中图分类号:S816 文献标识码:A 文章编号:1001-0769(2017)03-0048-01
有史以来,在蛋鸡生产中,家禽工作者都希望能将雄性鸡雏在孵化后就分出来,只保留雌性鸡雏,这样可以减少育雏的饲养成本。理论上,可以根据伴性遗传的原理,在孵化后由快慢羽进行性别鉴定;或者用肛鉴法,将公母分开。这些方法,需要在孵化后方可进行。所以,涉及到对数量庞大的公鸡鸡雏处理的问题。近些年来,由于动物权益组织的抗议,这一问题,变得更加明显、严重。
其实,对鸡雏早期性别鉴定的研究,从来也没有间断。近年来,学术界对这一课题的研究,取得了令人鼓舞的成果。目前,对鸡蛋胚胎性别的鉴定,可以提前至鸡雏出壳之前。
在德国,由德国农业部资助的项目,在德累斯顿工业大学(Dresden University of Technology)和莱比锡大学(University of Leipzig),科研人员用光谱学原理,对孵化3 d的鸡蛋进行性别鉴定。测试使用激光束,在鸡蛋顶部切割一个极小的圆孔。再用近红外光谱,测定胚胎的DNA含量,雄性胚胎DNA较雌性胚胎高约2%,这样可以确定胚胎的性别。这个过程在很短的时间内完成,准确率为95%。如果鸡蛋被确定为雌性胚胎,则修复激光切割孔,并送回孵化器,继续孵化。如果鸡蛋被确定为雄性胚胎,鸡蛋将终止孵化。
在美国,由美国威道农场(Vital Farms)和以色列的诺传斯(Novatrans)科技公司,新近(2016年6月)合资成立的噢瓦布瑞提(Ovabrite)公司,在鸡蛋产下两天后,孵化之前,根据胚胎中气体的变化,可以确定鸡蛋是否受精,并鉴定公母。那些被鉴定为雄性胚胎的鸡蛋,仍然可以作为食用鸡蛋进入超市。
在加拿大,由加拿大家禽委员会资助的项目,在麦吉尔大学呐甘地(Ngadi)教授领导下,对鸡蛋胚胎的性别鉴定也取得了突破性进展。开始时,他们仅研究没有受精鸡蛋的检查和淘汰,取得了肯定的结果。研究人员又进一步对受精卵的性别鉴定,进行了深入的探讨和研究。他们以高光谱成像为研究手段,在母鸡产蛋后,即可对种蛋进行性别鉴定,准确率可达99%。
这些研究成果,不仅可以解决动物福利和动物处理的道德问题,而且还可以产生巨大的商业效益。仅在美国,就可以使3亿羽雄性鸡雏免于死亡,而成为3亿枚食用鸡蛋。另外,孵化场的生产效率也会成倍提高。据估计,这一技术的应用,全世界将有5亿美金的经济效益。
所以,这三家研究机构,正在紧锣密鼓地进行着研究成果的商品化。估计就在今年,最晚明年,肯定会有鸡蛋胚胎性別鉴定的技术,用于生产中。
有史以来,在蛋鸡生产中,家禽工作者都希望能将雄性鸡雏在孵化后就分出来,只保留雌性鸡雏,这样可以减少育雏的饲养成本。理论上,可以根据伴性遗传的原理,在孵化后由快慢羽进行性别鉴定;或者用肛鉴法,将公母分开。这些方法,需要在孵化后方可进行。所以,涉及到对数量庞大的公鸡鸡雏处理的问题。近些年来,由于动物权益组织的抗议,这一问题,变得更加明显、严重。
其实,对鸡雏早期性别鉴定的研究,从来也没有间断。近年来,学术界对这一课题的研究,取得了令人鼓舞的成果。目前,对鸡蛋胚胎性别的鉴定,可以提前至鸡雏出壳之前。
在德国,由德国农业部资助的项目,在德累斯顿工业大学(Dresden University of Technology)和莱比锡大学(University of Leipzig),科研人员用光谱学原理,对孵化3 d的鸡蛋进行性别鉴定。测试使用激光束,在鸡蛋顶部切割一个极小的圆孔。再用近红外光谱,测定胚胎的DNA含量,雄性胚胎DNA较雌性胚胎高约2%,这样可以确定胚胎的性别。这个过程在很短的时间内完成,准确率为95%。如果鸡蛋被确定为雌性胚胎,则修复激光切割孔,并送回孵化器,继续孵化。如果鸡蛋被确定为雄性胚胎,鸡蛋将终止孵化。
在美国,由美国威道农场(Vital Farms)和以色列的诺传斯(Novatrans)科技公司,新近(2016年6月)合资成立的噢瓦布瑞提(Ovabrite)公司,在鸡蛋产下两天后,孵化之前,根据胚胎中气体的变化,可以确定鸡蛋是否受精,并鉴定公母。那些被鉴定为雄性胚胎的鸡蛋,仍然可以作为食用鸡蛋进入超市。
在加拿大,由加拿大家禽委员会资助的项目,在麦吉尔大学呐甘地(Ngadi)教授领导下,对鸡蛋胚胎的性别鉴定也取得了突破性进展。开始时,他们仅研究没有受精鸡蛋的检查和淘汰,取得了肯定的结果。研究人员又进一步对受精卵的性别鉴定,进行了深入的探讨和研究。他们以高光谱成像为研究手段,在母鸡产蛋后,即可对种蛋进行性别鉴定,准确率可达99%。
这些研究成果,不仅可以解决动物福利和动物处理的道德问题,而且还可以产生巨大的商业效益。仅在美国,就可以使3亿羽雄性鸡雏免于死亡,而成为3亿枚食用鸡蛋。另外,孵化场的生产效率也会成倍提高。据估计,这一技术的应用,全世界将有5亿美金的经济效益。
所以,这三家研究机构,正在紧锣密鼓地进行着研究成果的商品化。估计就在今年,最晚明年,肯定会有鸡蛋胚胎性別鉴定的技术,用于生产中。