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茶叶饼干保持饼干原有风味，增添了茶叶的药理及营养功效，改善了原有饼干的品质。这种功能性食品为人们吃茶提供了条件，同时弥补了我省在这方面的空白。
红茶奶油饼干的研制
【摘 要】
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茶叶饼干保持饼干原有风味，增添了茶叶的药理及营养功效，改善了原有饼干的品质。这种功能性食品为人们吃茶提供了条件，同时弥补了我省在这方面的空白。
【出 处】
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杭州食品科技
【发表日期】
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2010年2期
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