【摘 要】
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我们对大学生进行γ-辐照填鸭及蛋液的人体试食试验时观察了食用辐照食物对血清维生素E(VE)的影响,结果简报如下: 经~(60)Co-γ射线照射的填鸭及蛋液,吸收剂量分别为2.5KGy
【机 构】
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北京医科大学营养与食品卫生学教研室,北京医科大学营养与食品卫生学教研室,北京医科大学营养与食品卫生学教研室,北京医科大学营养与食品卫生学教研室,北京医科大学营养与食品卫生学教研室
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我们对大学生进行γ-辐照填鸭及蛋液的人体试食试验时观察了食用辐照食物对血清维生素E(VE)的影响,结果简报如下: 经~(60)Co-γ射线照射的填鸭及蛋液,吸收剂量分别为2.5KGy及2.OKGy,贮存于-15℃冷库两局以上。 受试者男25名,女25名,身体健康,年龄19～23
The results of our study on the effects of irradiated food on serum vitamin E (VE) were as follows: (1) ducklings irradiated with ~ (60) Co-γ rays And egg, the absorbed dose were 2.5KGy and 2.OKGy, stored in cold storage at -15 ℃ more than two Boards. Subjects 25 men and 25 women, good health, age 19 ~ 23
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