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应用Ｌｉｃｈｒｏｓｏｒｂ ｓｉ６０２５０×４ｍｍ色谱柱，乙腈：甲醇：水（６５：２１：１４ｖ／ｖ）为流动相外标法测定了大豆磷脂中卵磷脂含量。卵磷脂检测线性范围为０．０４￣０．８ｍｇ／ｍｌ，ｒ＝０．９９９６，方法的回收率为９８．３５％，ＲＳＤ为６．９４％（ｎ＝６）。
HPLC法测定大豆磷脂中卵磷脂含量
【摘 要】
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应用Ｌｉｃｈｒｏｓｏｒｂ ｓｉ６０２５０×４ｍｍ色谱柱，乙腈：甲醇：水（６５：２１：１４ｖ／ｖ）为流动相外标法测定了大豆磷脂中卵磷脂含量。卵磷脂检测线性范围为０．０４￣０．８ｍｇ／ｍｌ，ｒ＝０．９９９６，方法的回收率为９８．３５％，ＲＳＤ为６．９４％（ｎ＝６）。
【机 构】
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浙江师范大学生物系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2000年2期
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