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公安部破获特大地沟油制售案件
近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获了一起特大利用地沟油制售食用油案件。地沟油流向餐桌的传闻得到证实。
在不少城市，餐厨垃圾没有指定专门的部门集中回收，对地沟油进行再加工的生产企业也没有明确的监管单位。犯罪嫌疑人在山东平阴以生产销售生物柴油为名，向浙江、四川、贵州、江苏等地收购地沟油，秘密生产食用油，产量达每天数十吨，并出售给粮油经销商。犯罪嫌疑人明知是地沟油，却伪称“米糠油”等，甚至假冒某些品牌，散装销售给市场。
北京蒸功夫等包子铺使用不明香精
北京多家挂着“蒸功夫”牌的包子店，均在店外隐蔽之处制作包子馅料。除卫生条件差外，还使用各种香精，尤其是一种几乎全英文标注的肉味香精。
卫生监督执法人员当场对违法包子店进行了查封扣押，现场未查到加工包子所添加的“香精”及剩余食品原料。目前北京朝阳区呼家楼地区两家蒸功夫包子铺均已歇业。
豆浆机是否有毒？
近日曝出的“市售豆浆机、果汁机中电机用工业润滑油，如果泄露可能致癌”事件引发了百姓关注。尽管国内小家电行业龙头企业随后分别发布公告和声明，澄清豆浆机“有毒”的说法，但市场上豆浆机、榨汁机销售遇冷。
据了解，我国颁布的GB 4853《食品级白油》和GB 12494《食品机械专用白油》两个标准，明确要求食品加工机械应使用食品级润滑油，以避免润滑剂与食品接触后危害人体健康。因而，任何一款使用工业润滑油的食品加工机械都是不合格产品，都不应出现在市场上。
甜品站和中央厨房也要持证上岗
9月1日起，《食品卫生许可证》过了有效期的餐饮服务单位必须取得《餐饮服务许可证》才能从事餐饮服务活动，此前实行的《上海市食品经营卫生许可证管理办法》被废止。
甜品站和中央厨房首次被要求持证。有的餐饮店会在门外卖冰淇淋、饮料或甜品，现在也要经过审核准入。甜品站内不得自行采购食品、食品添加剂和食品相关产品，制作现榨果蔬汁应设置专用操作场所。
目前上海有34个中央厨房。中央厨房要有食品添加剂管理制度、问题食品召回和处理方案、食品安全突发事件应急处置方案，不得自制生食水产品及乳制品等，所有配送的食品品种要经过食药监部门审核。
平价菜直供社区试点将扩至80个
上海正推进“周末平价蔬菜进社区”试点工作，光明集团都市菜园、蔬菜集团江桥批发市场、上海城市超市公司、上海万有全集团公司4家企业从市内外的蔬菜生产基地直接组织菜源后，以低于菜市场30%以上的价格销售，深受居民欢迎。试点将从40个扩大至80个，以工薪市民集中居住区和新建社区为主，让更多百姓买到平价菜、放心菜。
上海市民十月可尝
湖北梁子湖大河蟹
9月8日，湖北省河蟹产业协会首次联合上海水产协会，举行湖北大河蟹上海推介会，将湖北的品牌优质大闸蟹推向上海市场。
“梁子”牌梁子湖大河蟹经标准化养殖和规范化的管理，品质优于普通大河蟹，氨基酸含量较高，吃口鲜甜。
上海水产行业协会感谢湖北省同行来上海推介湖北省品牌优质大闸蟹，丰富上海市场的大闸蟹供应。上海水产行业协会还要求大闸蟹销售商做到“三明”、“三不”，即：标明产地，标明规格，标明价格；不以次充好，不短斤缺两，不卖死蟹。上海市民10月就可品尝到鲜美的梁子湖大河蟹。
山寨阳澄湖大闸蟹横行网络
9月17日才是今年阳澄湖大闸蟹的开捕日，但此前各路商家在网上以低价格疯狂的预售，着实让不少山寨阳澄湖大闸蟹横行网购市场。
有部分网上卖家表示，目前在线销售的产品只是阳澄湖大闸蟹的订购券，真正的大闸蟹要在9月20日以后才能来到预订者的餐桌。不过，也不排除一些阳澄湖的蟹农和厂家为了中秋档期提前捕捞。
辣酱油不会在上海消失
上海人吃炸猪排一定少不了辣酱油，辣酱油已成为一种上海文化。不少人听闻老牌辣酱油生产企业——梅林泰康公司停产，纷纷叹息“又一个上海的特产灭迹了”，不少网友纷纷感叹“炸猪排要失恋了”。其实，辣酱油并未消失，位于奉贤南桥的梅林泰康公司面临市政建设拆迁，相关产品线将和上海其他生产基地合并。新厂房正在申请食品生产许可证，10月份就能投入使用。
近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获了一起特大利用地沟油制售食用油案件。地沟油流向餐桌的传闻得到证实。
在不少城市，餐厨垃圾没有指定专门的部门集中回收，对地沟油进行再加工的生产企业也没有明确的监管单位。犯罪嫌疑人在山东平阴以生产销售生物柴油为名，向浙江、四川、贵州、江苏等地收购地沟油，秘密生产食用油，产量达每天数十吨，并出售给粮油经销商。犯罪嫌疑人明知是地沟油，却伪称“米糠油”等，甚至假冒某些品牌，散装销售给市场。
北京蒸功夫等包子铺使用不明香精
北京多家挂着“蒸功夫”牌的包子店，均在店外隐蔽之处制作包子馅料。除卫生条件差外，还使用各种香精，尤其是一种几乎全英文标注的肉味香精。
卫生监督执法人员当场对违法包子店进行了查封扣押，现场未查到加工包子所添加的“香精”及剩余食品原料。目前北京朝阳区呼家楼地区两家蒸功夫包子铺均已歇业。
豆浆机是否有毒？
近日曝出的“市售豆浆机、果汁机中电机用工业润滑油，如果泄露可能致癌”事件引发了百姓关注。尽管国内小家电行业龙头企业随后分别发布公告和声明，澄清豆浆机“有毒”的说法，但市场上豆浆机、榨汁机销售遇冷。
据了解，我国颁布的GB 4853《食品级白油》和GB 12494《食品机械专用白油》两个标准，明确要求食品加工机械应使用食品级润滑油，以避免润滑剂与食品接触后危害人体健康。因而，任何一款使用工业润滑油的食品加工机械都是不合格产品，都不应出现在市场上。
甜品站和中央厨房也要持证上岗
9月1日起，《食品卫生许可证》过了有效期的餐饮服务单位必须取得《餐饮服务许可证》才能从事餐饮服务活动，此前实行的《上海市食品经营卫生许可证管理办法》被废止。
甜品站和中央厨房首次被要求持证。有的餐饮店会在门外卖冰淇淋、饮料或甜品，现在也要经过审核准入。甜品站内不得自行采购食品、食品添加剂和食品相关产品，制作现榨果蔬汁应设置专用操作场所。
目前上海有34个中央厨房。中央厨房要有食品添加剂管理制度、问题食品召回和处理方案、食品安全突发事件应急处置方案，不得自制生食水产品及乳制品等，所有配送的食品品种要经过食药监部门审核。
平价菜直供社区试点将扩至80个
上海正推进“周末平价蔬菜进社区”试点工作，光明集团都市菜园、蔬菜集团江桥批发市场、上海城市超市公司、上海万有全集团公司4家企业从市内外的蔬菜生产基地直接组织菜源后，以低于菜市场30%以上的价格销售，深受居民欢迎。试点将从40个扩大至80个，以工薪市民集中居住区和新建社区为主，让更多百姓买到平价菜、放心菜。
上海市民十月可尝
湖北梁子湖大河蟹
9月8日，湖北省河蟹产业协会首次联合上海水产协会，举行湖北大河蟹上海推介会，将湖北的品牌优质大闸蟹推向上海市场。
“梁子”牌梁子湖大河蟹经标准化养殖和规范化的管理，品质优于普通大河蟹，氨基酸含量较高，吃口鲜甜。
上海水产行业协会感谢湖北省同行来上海推介湖北省品牌优质大闸蟹，丰富上海市场的大闸蟹供应。上海水产行业协会还要求大闸蟹销售商做到“三明”、“三不”，即：标明产地，标明规格，标明价格；不以次充好，不短斤缺两，不卖死蟹。上海市民10月就可品尝到鲜美的梁子湖大河蟹。
山寨阳澄湖大闸蟹横行网络
9月17日才是今年阳澄湖大闸蟹的开捕日，但此前各路商家在网上以低价格疯狂的预售，着实让不少山寨阳澄湖大闸蟹横行网购市场。
有部分网上卖家表示，目前在线销售的产品只是阳澄湖大闸蟹的订购券，真正的大闸蟹要在9月20日以后才能来到预订者的餐桌。不过，也不排除一些阳澄湖的蟹农和厂家为了中秋档期提前捕捞。
辣酱油不会在上海消失
上海人吃炸猪排一定少不了辣酱油，辣酱油已成为一种上海文化。不少人听闻老牌辣酱油生产企业——梅林泰康公司停产，纷纷叹息“又一个上海的特产灭迹了”，不少网友纷纷感叹“炸猪排要失恋了”。其实，辣酱油并未消失，位于奉贤南桥的梅林泰康公司面临市政建设拆迁，相关产品线将和上海其他生产基地合并。新厂房正在申请食品生产许可证，10月份就能投入使用。