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本文阐述了啤酒有害菌污染的途径、控制的措施，以达到生产过程中预防有害菌污染的目的。
啤酒有害菌的预防与控制
【摘 要】
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本文阐述了啤酒有害菌污染的途径、控制的措施，以达到生产过程中预防有害菌污染的目的。
【机 构】
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杭州千岛湖啤酒有限公司
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2012年6期
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