南京旅游营养中等专业学校海外就业实践始于1998年，初期每年约有10人赴境外就业。2001年起，学校成立培训中心，开展境外英语培训项目，逐渐形成了具有校本特色的英语培训和海外就业平台。据统计，学校毕业生遍布美国、法国、英国、澳大利亚、沙特、阿联酋、新加坡、日本、韩国等十多个国家。施毅同学毕业于烹饪专业，被推荐到阿联酋洲际酒店工作，2007年成功移民澳大利亚，现任澳大利亚五星级酒店厨师长，年薪40万元人民币。孙洋、周亮、王璐、钱坤、陈林等同学，通过技术移民在澳大利亚和英国定居，并担任当地知名酒店厨师长，年薪30多万元人民币……
　　在推进国际化办学的道路上，南京旅游营养中等专业学校充分发挥校务委员会的力量。2008年，学校成立第一届校务委员会，开始着力研究国际化办学发展目标。经过仔细调研，我们最终确定了学校特色发展之路——推行国际化办学，并把“国际化办学”思路列入学校“十二五”发展规划。国际化办学成为学校内涵发展的理性而清晰的选择，追求学生海外就业的“三高一低”（层次高、收入高、福利高、缴纳费用低）成为推动国际化办学新的选项。
　　聚涉外专业学生之力，
　　发挥评议和监督功能
　　2012年10月，学校成立第二届校务委员会。第二届校务委员会的学生代表中，有三名来自涉外就业班，他们分别就自身的目标定位以及对学校双语教学提出了自己的想法。
　　根据学生的就业需求，我们首创了“情境式”双语教学模式，逐步形成了一年级夯实英语基础，二年级专业课渗透双语教学，三年级强化英语口语的教学模式。该模式主要包括充分了解学生的实情及需求，让数据说话；设定总体目标和阶段目标，便于跟踪反馈；多角度创设情境，激发学生的兴趣；开发校本教材，改革教学内容；“以人为本”，改进评价方式。
　　2011年3月，阿联酋阿布扎比皇宫酒店（八星级）慕名来到学校，招聘烹饪和酒店服务人才，共有20位同学通过面试，赴阿联酋就业。2012年5月，阿联酋双子塔五星级酒店哈卡桑粤菜高级餐厅经理一行6人来到学校招聘人才，参与应聘的9名同学全部通过考核，被顺利录用。
　　为了体现国际化办学特色，今年学校专门招收国际就业班，学生一入学就签订海外就业协议，并把工资收入纳入协议内容。班级教学中融入了大量双语教学课程，强调学生技能水平的精雕细琢，加强实战能力的培养。此举得到校务委员会学生代表和家长代表的欢迎。
　　聚学校品牌教师之力，
　　发挥宣传和协调功能
　　聚集名师之力成为新型管理体制下不可或缺的一个部分。走国际化之路，开展专业课双语教学对教师素质提出了更高的要求。教师不但要有深厚的烹饪专业基础，而且要具有较高的英语水平，对异域文化有充分的了解。因此，学校在提高学生的英语实用能力的同时，狠抓双语师资队伍的建设。
　　第二届校务委员会中的教师代表米佳、陈燕两位老师赴澳大利亚墨尔本学习国际课程。除此之外，学校派出许多教师出国培训。刘伟和张云老师赴加拿大学习进修，王景晨老师前往法国进修，曹荣老师赴阿联酋进修，王光老师赴韩国又松大学担任客座教授等。这一大批名师通过国际交流，进一步宣传学校的办学思路，弘扬学校的办学成效。
　　聚社会各界资源之力，
　　发挥审议和决策功能
　　我校第二届校务委员会两位副主任分别是南京玄武饭店副总经理杨中华女士和南京威斯汀酒店行政总厨殷允明先生。作为涉外酒店的老总，杨中华女士对学校如何实践走国际化办学思路起到相当重要的作用。她从行业企业专家的角度，对学生就业培训、岗位设置安排、语言能力要求等方面提出了许多建议；殷允明先生是我校的优秀毕业生，曾经在德国、美国工作，有着相当丰富的国际就业经验。借助他的这一优势，我校进一步走好国际就业路，打好海外就业牌有了坚实的基础，学校国际化办学决策也有了积极的保障。
　　总之，学校在实施“一主两翼”的现代学校制度过程中，充分发挥校务委员会的职能，凝聚优秀毕业生代表、优秀教师代表和社会人士的力量，为学校走好国际化办学之路保驾护航。
　　（责任编辑：彭涛）