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[摘要]不同的民族，不同的地域有着不同的文化，这些文化之间也存在着差异，尤其是中西方文化之间，在交际文化方面存在着较大的差异。由于社会背景和文化的差异，在外语教学中，我们必须将中西文化进行区别，这样才有利于加深对外语知识的了解，提高交际能力。
[关键词]文化差异外语教学应对策略
语言和文化的关系密切，其作用和影响是相互的。一方面，语言是文化形成的基础，是记录文化的符号，是文化的重要载体。另一方面，文化是语言创造的动力和表达的内容。一个民族的语言反映了本民族文化的重要特征，它不仅包含了本民族的历史文化背景，也蕴藏着这个民族的人生态度，生活方式和习惯。
文化差异与外语教学是分不开的。这是因为外语教学不仅要传授语言知识，更重要的是培养学生交际能力，特别是外语的应用和跨文化的沟通能力。因此，文化教育是外语教学的一个重要组成部分。
一、中西文化差异
文化是一个涵义极广的概念。文化是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富与精神财富的总和。但为了便于区分，人们习惯上将文化分为两类，把社会、政治、经济、文学、艺术、历史、哲学、科技成就等称为知识文化；把社会习俗、生活习惯思维方式及行为准则等称为交际文化。
来自不同文化的中西方按照自己的习惯给交际中的事物赋予自己特有的解释，同时也形成了中西文化的差异，而这种差异，会对外语教学产生较大的影响。
1.中西方在价值观念和审美情趣方面的差异
不同的民族有著不同的价值观念和审美取向。价值观念因文化的不同而各异，是个人在社会化过程中长期耳濡目染而不知不觉形成的，也可以是经过个人的主动选择自觉学习养成的。个性，金钱，守时，效率，谦逊等价值项目基本上概括了人类文化中比较有典型意义的内容。譬如，美国文化最重要的价值观念是个人自由，中国传统文化最重要的价值观念是“忠”和“孝”。
此外，中西方在审美情趣方面也有着较为明显的差异，不同的民族对颜色的感情也不同。比如，在中国，人们往往赋予红色喜庆，热烈，吉祥，进步，富贵等含义。汉语中，关于红色的词语特别多，如“开门红”，“红火”等。而在西方人眼中，红色(red)却是另一种含义，是血腥，暴力，警示，危险的代名词，于是红色在西方文化中就有了贬义，如“redlady”并不是“红娘”的意思，在西方而是指行为不检放纵自己的女人。然而，同样是白色，中国人就显得较为忌讳这种颜色，而美国人却恰恰相反。因此，如果不能够将这些知识准确传达给学生，势必会对学生在实际的外语交际中造成不必要的麻烦。
2.中西方在宗教禁忌和风俗习惯方面的差异
任何人都有“趋吉避凶”的心理，因此，不同国家与民族都存在这样或者那样的嗜好与忌讳。比如说，对待同一种动物，不同的国家民族就怀有完全不同的情感与心理，而其在不同国家的语言里，他们所表示的象征意义也不同，有时甚至完全相反。举例来讲，西方人视龙（dragon）为凶物，《圣经》上把龙看作是罪恶的象征，但在中国，龙是一种图腾文化，是吉祥和高贵的象征；再比如，喜鹊(magpie)是中国的吉祥鸟，而在英语中却用来比喻喋喋不休令人厌烦的人；孔雀(peacock)在我国象征吉祥和美好，但在法国则被认为是祸鸟；仙鹤(crane)在我国也是吉祥的象征，在法国则是“淫妇”的代称。相反，在西方语言中，狗(dog)忠诚而讨人喜欢，常可用来泛指人。如“aluckydog”指幸运儿，将拼命工作喻为“worklikeadog”，将最重要的人称作“topdog”.而在汉语中，如果用狗来形容一个人，那是一种侮辱。“落水狗”“狗腿子”“狗急跳墙”等都是骂人的语言。再比如，汉语中很少区别“山羊”和“绵羊”，而英国民俗中只有绵羊(sheep)是善良的代表，而山羊(goat)则是淫荡邪恶的。所以，“thesheepandthegoat”准确的意思应该是“好人与坏人”。了解这些知识对于语言交际能力的提高有着十分重要的意义。
3.中西方在地域文化方面也有较大的差异
众所周知，语言是是植根于社会自然环境的。形象语言的产生自然会受到气候，地理，自然产物的多方面影响，镀上形形色色的地域文化色彩。由于自然环境和地理上的差异，中国人和西方人对同一词汇的理解，联想就有所不同。如“东风”在中国是春回大地，万物复苏的暖风，象征着新的希望和憧憬，相反“西风”给英伦三岛送去温暖的春天，含有温暖，生机勃勃之意，所以，英国人更喜欢“西风”。另外，不同的名族，因所处的地理位置，物质环境与生活经历，及社会宗教文化的哲学渊源等不同，必然存在各自独特的民族个性，使语言富有浓厚的民族色彩。
当然，除了上述讨论的几方面之外，中西方文化在诸如社交礼仪，思维方式等多个方面，还存在着诸多差异。
二、外语教学过程中的具体应对策略
要消除文化差异对外语教学的影响，就要提高学生对文化差异的敏感性。在学习和应用外语的过程中，学生能清楚意识到文化的差异，只有这样，外语这种语言工具才能使用得当，从而更好的发挥其传递信息和沟通交流的作用。
1.外语教学工作者要不断提高自身素质，首先对西方文化有着较为深入的了解
要实现外语语言教学与文化教学的结合，就必须不断地努力完善自己的知识结构水平，全方位的丰富自身的跨文化交际知识，只有这样，才能避免学生用母语的思维方式和观念套用外语，从而真正掌握这门语言的内涵外延。
2.在外语教学中，要有意识的传授相关的西方文化知识
教师要有意识的对其他国家的历史，文化，风俗习惯等知识进行讲解，使学生能更好的理解相关内容，减少其对部分文化现象的误解和偏见。此外，在教学中也要注重对文化差异的一些解释，特别是可以通过对比，将差异明确的展示出来，给学生较为深刻的印象。
3.鼓励学生积极主动的参加课外教学实践活动
外语教学工作者可以通过引导学生阅读英美报刊，杂志，文学作品；鼓励学生多与以外语为母语的人士进行交流；开展一些外籍专家学者的文化讲座；利用多媒体为学生播放一些外语影片等途径，使学生对外来知识有着更加直观的感受和领悟。
三、结语
综上所述，语言和文化的关系密不可分，语言文字无处不受到社会文化的影响与制约。语言并非自成一体，孤立存在，它扎根于其所属的民族文化的土壤之中，语言反映一定的社会文化。文化差异不仅对外语教学的各个环节带来影响，而且在实际运用语言的过程中造成误会。因此，外语教学应该对文化差异现象引起足够的重视。在外语教学实践中，除了熟练掌握语言知识外，应有意识地加深对西方文化心理，价值观念，思维模式的了解，提高文化修养，从而在跨文化交际中，进一步提高交际能力。
[参考文献]
[1]胡超.文化思维模式差异对跨文化交际的影响[J].外语教学.1998(2)
[2]李瑞华.英汉语言文化对比研究[M].上海外语教育出版社.1996
[3]孙晓青.外语思维和母语思维[J].外语与外语教学.2002(2)
[4](美)萨莫瓦等著.跨文化交际[M].外语教学与研究出版社.2001
[5]于秀华.文化差异与翻译[J].山东师范大学外国语学院学报.2001（2）
[6]谢职安.从跨文化交际角度看美国民族的隐私观念[J].外语教学.2001（1）
[7]李瑞华.英汉语言文化对比研究[M]上海外语教育出版社.1996
[8]王宏印.跨文化传递——如何与外国人交往[M].北京语言学院出版社.1996
（作者单位：西北政法大学外国语学院 陕西西安）
[关键词]文化差异外语教学应对策略
语言和文化的关系密切，其作用和影响是相互的。一方面，语言是文化形成的基础，是记录文化的符号，是文化的重要载体。另一方面，文化是语言创造的动力和表达的内容。一个民族的语言反映了本民族文化的重要特征，它不仅包含了本民族的历史文化背景，也蕴藏着这个民族的人生态度，生活方式和习惯。
文化差异与外语教学是分不开的。这是因为外语教学不仅要传授语言知识，更重要的是培养学生交际能力，特别是外语的应用和跨文化的沟通能力。因此，文化教育是外语教学的一个重要组成部分。
一、中西文化差异
文化是一个涵义极广的概念。文化是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富与精神财富的总和。但为了便于区分，人们习惯上将文化分为两类，把社会、政治、经济、文学、艺术、历史、哲学、科技成就等称为知识文化；把社会习俗、生活习惯思维方式及行为准则等称为交际文化。
来自不同文化的中西方按照自己的习惯给交际中的事物赋予自己特有的解释，同时也形成了中西文化的差异，而这种差异，会对外语教学产生较大的影响。
1.中西方在价值观念和审美情趣方面的差异
不同的民族有著不同的价值观念和审美取向。价值观念因文化的不同而各异，是个人在社会化过程中长期耳濡目染而不知不觉形成的，也可以是经过个人的主动选择自觉学习养成的。个性，金钱，守时，效率，谦逊等价值项目基本上概括了人类文化中比较有典型意义的内容。譬如，美国文化最重要的价值观念是个人自由，中国传统文化最重要的价值观念是“忠”和“孝”。
此外，中西方在审美情趣方面也有着较为明显的差异，不同的民族对颜色的感情也不同。比如，在中国，人们往往赋予红色喜庆，热烈，吉祥，进步，富贵等含义。汉语中，关于红色的词语特别多，如“开门红”，“红火”等。而在西方人眼中，红色(red)却是另一种含义，是血腥，暴力，警示，危险的代名词，于是红色在西方文化中就有了贬义，如“redlady”并不是“红娘”的意思，在西方而是指行为不检放纵自己的女人。然而，同样是白色，中国人就显得较为忌讳这种颜色，而美国人却恰恰相反。因此，如果不能够将这些知识准确传达给学生，势必会对学生在实际的外语交际中造成不必要的麻烦。
2.中西方在宗教禁忌和风俗习惯方面的差异
任何人都有“趋吉避凶”的心理，因此，不同国家与民族都存在这样或者那样的嗜好与忌讳。比如说，对待同一种动物，不同的国家民族就怀有完全不同的情感与心理，而其在不同国家的语言里，他们所表示的象征意义也不同，有时甚至完全相反。举例来讲，西方人视龙（dragon）为凶物，《圣经》上把龙看作是罪恶的象征，但在中国，龙是一种图腾文化，是吉祥和高贵的象征；再比如，喜鹊(magpie)是中国的吉祥鸟，而在英语中却用来比喻喋喋不休令人厌烦的人；孔雀(peacock)在我国象征吉祥和美好，但在法国则被认为是祸鸟；仙鹤(crane)在我国也是吉祥的象征，在法国则是“淫妇”的代称。相反，在西方语言中，狗(dog)忠诚而讨人喜欢，常可用来泛指人。如“aluckydog”指幸运儿，将拼命工作喻为“worklikeadog”，将最重要的人称作“topdog”.而在汉语中，如果用狗来形容一个人，那是一种侮辱。“落水狗”“狗腿子”“狗急跳墙”等都是骂人的语言。再比如，汉语中很少区别“山羊”和“绵羊”，而英国民俗中只有绵羊(sheep)是善良的代表，而山羊(goat)则是淫荡邪恶的。所以，“thesheepandthegoat”准确的意思应该是“好人与坏人”。了解这些知识对于语言交际能力的提高有着十分重要的意义。
3.中西方在地域文化方面也有较大的差异
众所周知，语言是是植根于社会自然环境的。形象语言的产生自然会受到气候，地理，自然产物的多方面影响，镀上形形色色的地域文化色彩。由于自然环境和地理上的差异，中国人和西方人对同一词汇的理解，联想就有所不同。如“东风”在中国是春回大地，万物复苏的暖风，象征着新的希望和憧憬，相反“西风”给英伦三岛送去温暖的春天，含有温暖，生机勃勃之意，所以，英国人更喜欢“西风”。另外，不同的名族，因所处的地理位置，物质环境与生活经历，及社会宗教文化的哲学渊源等不同，必然存在各自独特的民族个性，使语言富有浓厚的民族色彩。
当然，除了上述讨论的几方面之外，中西方文化在诸如社交礼仪，思维方式等多个方面，还存在着诸多差异。
二、外语教学过程中的具体应对策略
要消除文化差异对外语教学的影响，就要提高学生对文化差异的敏感性。在学习和应用外语的过程中，学生能清楚意识到文化的差异，只有这样，外语这种语言工具才能使用得当，从而更好的发挥其传递信息和沟通交流的作用。
1.外语教学工作者要不断提高自身素质，首先对西方文化有着较为深入的了解
要实现外语语言教学与文化教学的结合，就必须不断地努力完善自己的知识结构水平，全方位的丰富自身的跨文化交际知识，只有这样，才能避免学生用母语的思维方式和观念套用外语，从而真正掌握这门语言的内涵外延。
2.在外语教学中，要有意识的传授相关的西方文化知识
教师要有意识的对其他国家的历史，文化，风俗习惯等知识进行讲解，使学生能更好的理解相关内容，减少其对部分文化现象的误解和偏见。此外，在教学中也要注重对文化差异的一些解释，特别是可以通过对比，将差异明确的展示出来，给学生较为深刻的印象。
3.鼓励学生积极主动的参加课外教学实践活动
外语教学工作者可以通过引导学生阅读英美报刊，杂志，文学作品；鼓励学生多与以外语为母语的人士进行交流；开展一些外籍专家学者的文化讲座；利用多媒体为学生播放一些外语影片等途径，使学生对外来知识有着更加直观的感受和领悟。
三、结语
综上所述，语言和文化的关系密不可分，语言文字无处不受到社会文化的影响与制约。语言并非自成一体，孤立存在，它扎根于其所属的民族文化的土壤之中，语言反映一定的社会文化。文化差异不仅对外语教学的各个环节带来影响，而且在实际运用语言的过程中造成误会。因此，外语教学应该对文化差异现象引起足够的重视。在外语教学实践中，除了熟练掌握语言知识外，应有意识地加深对西方文化心理，价值观念，思维模式的了解，提高文化修养，从而在跨文化交际中，进一步提高交际能力。
[参考文献]
[1]胡超.文化思维模式差异对跨文化交际的影响[J].外语教学.1998(2)
[2]李瑞华.英汉语言文化对比研究[M].上海外语教育出版社.1996
[3]孙晓青.外语思维和母语思维[J].外语与外语教学.2002(2)
[4](美)萨莫瓦等著.跨文化交际[M].外语教学与研究出版社.2001
[5]于秀华.文化差异与翻译[J].山东师范大学外国语学院学报.2001（2）
[6]谢职安.从跨文化交际角度看美国民族的隐私观念[J].外语教学.2001（1）
[7]李瑞华.英汉语言文化对比研究[M]上海外语教育出版社.1996
[8]王宏印.跨文化传递——如何与外国人交往[M].北京语言学院出版社.1996
（作者单位：西北政法大学外国语学院 陕西西安）