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由中国焙烤食品糖制品工业协会、德国中央焙烤协会共同主办的2004第七届中国国际焙烤展览会已于5月28-30日在上海光大会展中心圆满结束。用火爆二字，形容本届会展再恰当不过了。20多个国家的展商云集，东西展厅连成一片，是主办方精心服务感动了“上帝”，还是来自中外人士钟情正日益走俏的中国焙烤市场呢？