论文部分内容阅读
机械化黄酒因其具有便于操作管理、劳动生产率高、质量稳定、占地面积少等诸多优点，自７０年代中期以来得到了较大的发展，工艺设备也不断完善。但是由于其质量与传统工艺黄酒相比，尚有一定的差距，使机械化黄酒未能得到应有的发展。各酒厂在扩大生产规模时，对上机械化...
机械化黄酒酒母和麦曲的研究
【摘 要】
：
机械化黄酒因其具有便于操作管理、劳动生产率高、质量稳定、占地面积少等诸多优点，自７０年代中期以来得到了较大的发展，工艺设备也不断完善。但是由于其质量与传统工艺黄酒相比，尚
【机 构】
：
中国绍兴黄酒集团公司科研所
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
1999年1期
其他文献
就四川沪州大曲害虫主要种群的全年发生动态、昼夜活动规律进行了研究，结果表明，冬季为低峰期，夏季为高峰期；曲虫午后开始朋曲库或其他栖息地飞出，群集于曲库外，１４￣１８时达高峰，天黑后渐散
人类要解决当代全球问题，走出人类困境，寻求健康和谐有序的发展途径，必然要对人类中心主义进行审视、思考。本文通过对人类中心主义的内涵、表现形态及其对人类产生的影响的分析
简单介绍了啤酒的非生物稳定性和啤酒稳定性的几种实验方法，并从化学因素和物理因素两方面讨论了对啤酒非生物稳定性的影响。
探讨在测定啤酒中酒精含量时产生误差的原因。目前企业中最常用的酒精含量测定法是比重瓶法，其包含有样品制备、蒸馏液收集、测量和计算４个环节。试验结果表明，在样品处理时，注流
毒邪致病贯穿代谢综合征（metabolic symdrome,MS）发病的始终而成为重要的病机,MS发病的毒邪主要有痰毒、瘀毒和热毒,常形成痰、瘀、热毒相互交结的病理状态。认为机体的慢性低
从改革开放以来,我国经济一直保持着持续高速的增长,经济年均增长率达9.7%,特别是2003年以来一直保持10%以上的增长速度,创造了世界经济的奇迹。2007年中国GDP总量为249530亿
期刊
传统的发展在人类中心主义的指导下，导致了人类实践活动的科学与价值相分离，人与自然矛盾加剧，非人类中心主义虽有利于环境问题的解决，但实践中却难以找到实现的动力，以人为本的科
通过随机对照的方法对生大黄防治重症颅脑损伤后大便秘结，预防高热，改善GCS的临床疗效观察，结果显示生大黄在治疗重症颅脑损伤患者时有通便、防治高热、减轻脑水肿、促进神经功
在啤酒酿造的基础上,研制开发了草莓果汁啤酒,该产品不仅具有草莓果汁酸甜适口的特点和丰富的营养,而且又具备啤酒的特色。１工艺技术１．１草莓原汁的处理工艺１．１．１工艺流程草莓鲜果→去