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走进单丛茶乡
余宗宝 陈丽芬
来到白叶单丛茶的原产地广东省饶平县浮滨镇岭头村,我们心里暗暗揣着一份憧憬——白叶单丛茶,被美称为“白叶仙子”,这个名字令人浮想联翩,想想那衣裙飘飘的仙子,国色天香……
岭头单丛茶是乌龙茶类中的优质良种,它的原产地是浮滨镇岭头村。这里云雾缭绕,清泉潺潺。据资料记载,上世纪60年代初期,一村民在岩石边纳凉时偶见一株小茶树,叶形色泽有别于其它茶类,后采摘回家,经加工品尝,顿觉口感甚佳,遂将茶树进行插枝育苗,第一年成活8株,经连续3年对这株茶树进行单株采制,滋味醇爽,质量上乘。因而从1963年起,岭头村便开始对这株茶树继续进行插枝繁育,诞生了今天的优稀良种——岭头单丛茶。
九曲十八弯的入山路已被修整一新,车子在山路上盘旋着向山顶进发。终于到达高高的山顶,我们的眼前豁然开朗,似乎到了世外桃源一般:清新的空气、淙淙的山泉,近处梯田叠翠,郁郁葱葱,远方群山环绕,一望无垠。
进入岭头村,在村委会办公地附近,眼前的房子是一座空旷的老戏院,走进去,地板坑坑洼洼、墙上斑驳脱落、褪色的楼梯、黑糊糊的木板,踩上去便“咿呀”作响,残缺的老八仙桌、房梁上的蜘蛛网,只有墙上各色各样的奖状和锦旗孤单地与蜘蛛们做伴……这里的人们难道还是过着穷困潦倒的日子吗?
主人看出我们的疑虑,笑着说:“凡事不能只看表面,你们出去细心看看就清楚了。”
青山绿水间,新鲜的空气和泥土芬芳扑面而来;隐约的村落,错落有致,古朴的老屋与新式的民居相映成趣。主人说,这些年来,村里没有人出外打工,每个人家里都有自己的茶园,靠着这些茶,人们的日子越过越惬意,白叶单丛茶的名气也越打越响。村子里最显眼的是每家每户的门口都堆着许许多多的柴垛,据说都是从大山外面买回来准备制茶焙茶用的。我们看着茂密的山林很是不解,这里不是门前屋后就有大把的原料嘛,怎么还费那么大的劲儿从外面买这些柴火?主人笑嘻嘻地说:“还不是要保护自然环境、保证生态平衡嘛!我们这里不是都叫绿色产品嘛,那得首先保护好这里的天然环境不受破坏,你们看后山上那一大片山上的红梨树,都有几百年的历史了,现在红梨树多值钱你知道吗?可我们不心动,保护好了环境,空气才能依旧清新,茶香才能依旧甘甜呀!”
来到浮滨茶区采访,记者看到这里每户人家都购置了先进的茶叶烘制设备,实现了机械化、半机械化加工制作。可以说,在浮滨茶区,一个家庭就是一家茶叶加工厂,不论男女老少都是制作加工茶叶的能手。浮滨茶区村民许林松近年大胆摸索制作茶叶新技术,他制作的岭头单丛茶从色、香、味、韵都有独特之处。他选送的茶叶参加首届中国岭头单丛茶文化节上荣获“茶王”的殊荣。
改革开放以来,党的富民政策在广大农村全面贯彻实施,岭头单丛茶这一优良品种已在浮滨茶区大面积种植推广,历届浮滨镇委、镇政府的领导都把发展岭头单丛茶作为山区人民脱贫致富的重点项目来抓,岭头单丛茶成为了当地农民发展经济的摇钱树。经过近20年来的发展,现在浮滨镇拥有优质单丛茶面积3万亩,其中坪溪茶区1500户人家就拥有茶叶面积2万亩,全镇茶叶年总产值都在5000万元以上。因此,该镇成为潮州市“万亩名茶示范基地”,饶平县的优质茶叶生产专业镇。
为做活茶叶这一产业,适应国内外茶叶市场的竞争,近几年来,浮滨镇致力于茶园的科学管理,实行无公害茶叶规模化生产。首先,该镇按照广东省农业地方标准来规范生产,聘请省、市、县的茶叶专家向农民传授无公害生产技术。与此同时,全镇10个茶区专业村的主任全部加入县茶业协会,村委会也和茶农签订无公害茶叶生产承诺协议书,全镇1.2万亩无公害茶叶生产基地都实行无公害化管理。2001年,该镇浮滨岭头单丛茶样品送往国家茶叶质量监督检验中心检验,各项指标均符合检验标准,从而大大地提高了岭头单丛茶的知名度。目前,岭头单丛茶不但畅销北京、上海、江苏、福建等省市,而且在东南亚、欧美、日本等15个国家与地区都广受欢迎,在巴基斯坦举行的亚太地区农业新品种博览会上获得最受欢迎奖等30多项大奖。
走在万亩名茶基地,一望无际的茶景令我们叹为观止,这碧绿的屏障,孕育了白叶单丛茶的甘甜清香。忙忙碌碌的人们脸上都洋溢着甜美的笑容,那红扑扑的脸庞不知是因为被焙茶的炉火熏得彤红,还是因为春风吹得意气风发!
余宗宝 陈丽芬
来到白叶单丛茶的原产地广东省饶平县浮滨镇岭头村,我们心里暗暗揣着一份憧憬——白叶单丛茶,被美称为“白叶仙子”,这个名字令人浮想联翩,想想那衣裙飘飘的仙子,国色天香……
岭头单丛茶是乌龙茶类中的优质良种,它的原产地是浮滨镇岭头村。这里云雾缭绕,清泉潺潺。据资料记载,上世纪60年代初期,一村民在岩石边纳凉时偶见一株小茶树,叶形色泽有别于其它茶类,后采摘回家,经加工品尝,顿觉口感甚佳,遂将茶树进行插枝育苗,第一年成活8株,经连续3年对这株茶树进行单株采制,滋味醇爽,质量上乘。因而从1963年起,岭头村便开始对这株茶树继续进行插枝繁育,诞生了今天的优稀良种——岭头单丛茶。
九曲十八弯的入山路已被修整一新,车子在山路上盘旋着向山顶进发。终于到达高高的山顶,我们的眼前豁然开朗,似乎到了世外桃源一般:清新的空气、淙淙的山泉,近处梯田叠翠,郁郁葱葱,远方群山环绕,一望无垠。
进入岭头村,在村委会办公地附近,眼前的房子是一座空旷的老戏院,走进去,地板坑坑洼洼、墙上斑驳脱落、褪色的楼梯、黑糊糊的木板,踩上去便“咿呀”作响,残缺的老八仙桌、房梁上的蜘蛛网,只有墙上各色各样的奖状和锦旗孤单地与蜘蛛们做伴……这里的人们难道还是过着穷困潦倒的日子吗?
主人看出我们的疑虑,笑着说:“凡事不能只看表面,你们出去细心看看就清楚了。”
青山绿水间,新鲜的空气和泥土芬芳扑面而来;隐约的村落,错落有致,古朴的老屋与新式的民居相映成趣。主人说,这些年来,村里没有人出外打工,每个人家里都有自己的茶园,靠着这些茶,人们的日子越过越惬意,白叶单丛茶的名气也越打越响。村子里最显眼的是每家每户的门口都堆着许许多多的柴垛,据说都是从大山外面买回来准备制茶焙茶用的。我们看着茂密的山林很是不解,这里不是门前屋后就有大把的原料嘛,怎么还费那么大的劲儿从外面买这些柴火?主人笑嘻嘻地说:“还不是要保护自然环境、保证生态平衡嘛!我们这里不是都叫绿色产品嘛,那得首先保护好这里的天然环境不受破坏,你们看后山上那一大片山上的红梨树,都有几百年的历史了,现在红梨树多值钱你知道吗?可我们不心动,保护好了环境,空气才能依旧清新,茶香才能依旧甘甜呀!”
来到浮滨茶区采访,记者看到这里每户人家都购置了先进的茶叶烘制设备,实现了机械化、半机械化加工制作。可以说,在浮滨茶区,一个家庭就是一家茶叶加工厂,不论男女老少都是制作加工茶叶的能手。浮滨茶区村民许林松近年大胆摸索制作茶叶新技术,他制作的岭头单丛茶从色、香、味、韵都有独特之处。他选送的茶叶参加首届中国岭头单丛茶文化节上荣获“茶王”的殊荣。
改革开放以来,党的富民政策在广大农村全面贯彻实施,岭头单丛茶这一优良品种已在浮滨茶区大面积种植推广,历届浮滨镇委、镇政府的领导都把发展岭头单丛茶作为山区人民脱贫致富的重点项目来抓,岭头单丛茶成为了当地农民发展经济的摇钱树。经过近20年来的发展,现在浮滨镇拥有优质单丛茶面积3万亩,其中坪溪茶区1500户人家就拥有茶叶面积2万亩,全镇茶叶年总产值都在5000万元以上。因此,该镇成为潮州市“万亩名茶示范基地”,饶平县的优质茶叶生产专业镇。
为做活茶叶这一产业,适应国内外茶叶市场的竞争,近几年来,浮滨镇致力于茶园的科学管理,实行无公害茶叶规模化生产。首先,该镇按照广东省农业地方标准来规范生产,聘请省、市、县的茶叶专家向农民传授无公害生产技术。与此同时,全镇10个茶区专业村的主任全部加入县茶业协会,村委会也和茶农签订无公害茶叶生产承诺协议书,全镇1.2万亩无公害茶叶生产基地都实行无公害化管理。2001年,该镇浮滨岭头单丛茶样品送往国家茶叶质量监督检验中心检验,各项指标均符合检验标准,从而大大地提高了岭头单丛茶的知名度。目前,岭头单丛茶不但畅销北京、上海、江苏、福建等省市,而且在东南亚、欧美、日本等15个国家与地区都广受欢迎,在巴基斯坦举行的亚太地区农业新品种博览会上获得最受欢迎奖等30多项大奖。
走在万亩名茶基地,一望无际的茶景令我们叹为观止,这碧绿的屏障,孕育了白叶单丛茶的甘甜清香。忙忙碌碌的人们脸上都洋溢着甜美的笑容,那红扑扑的脸庞不知是因为被焙茶的炉火熏得彤红,还是因为春风吹得意气风发!