【摘 要】
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原料：去皮冬瓜300克干细豆粉40克面包糠50克蛋清2个色拉油1000克（实耗50克）炼乳50克制法：1、先将冬瓜切成5厘米长、截面3厘米见方的长方块，之后再改刀片成薄片，置淡盐水中浸泡3分钟
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原料：去皮冬瓜300克干细豆粉40克面包糠50克蛋清2个色拉油1000克（实耗50克）炼乳50克制法：1、先将冬瓜切成5厘米长、截面3厘米见方的长方块，之后再改刀片成薄片，置淡盐水中浸泡3分钟，捞出沥干水分；盛盘内并扑上干细豆粉，拖上稍松的蛋清，裹上面包糠贴实待用。2、锅置中
Raw materials: peeled melon 300 grams of dry Soya bean flour 40 grams of bread crumbs 50 grams of egg white 2 salad oil 1000 grams (actual consumption of 50 grams) 50 grams of condensed milk Method: 1, the first melon cut into 5 cm long, cross section 3 cm square Of the rectangle, and then change the blade into thin slices, dilute the salt water soak for 3 minutes, remove and drain the water; Sheng Pan and pounded on the dry Soybean meal, drag a little loose egg white, wrapped in bread sticky paste use. 2, pot set
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