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“储藏保鲜技术”课題选择果品、蔬菜、粮食3种主要食品为研究对象,从储藏设施、保鲜技术、运输技术与设施、包装设备与材料、加工技术与设备、标准制订、检测仪器研制、直至进行综合技术的流通试验等方面进行了配套性很强的系统研究,共完成了21个专题的科技攻关计划,取得158项重大科研成果。
储藏保鲜技术 “七五”科技攻关成果介绍之二
【摘 要】
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“储藏保鲜技术”课題选择果品、蔬菜、粮食3种主要食品为研究对象,从储藏设施、保鲜技术、运输技术与设施、包装设备与材料、加工技术与设备、标准制订、检测仪器研制、直至
【出 处】
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商场现代化
【发表日期】
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1991年12期
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