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报告可能影响灌肠类肉制品卫生质量的几个主要污染环节，提出控制细菌污染的对策。
影响灌肠类肉制品卫生质量的污染环节及对策
【摘 要】
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报告可能影响灌肠类肉制品卫生质量的几个主要污染环节，提出控制细菌污染的对策。
【机 构】
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安徽省合肥肉联厂230031
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1996年7期
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