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期刊论文
湄潭茶叶多酚提取工艺研究
湄潭茶叶多酚提取工艺研究
来源 :贵州师范大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hikerqw2
【摘 要】
:
通过单因素试验研究了贵州湄潭茶叶多酚提取工艺。结果表明茶叶多酚提取的最佳条件为:以50%乙醇溶液为提取溶剂,在80℃回流提取2次,每次回流时间为20min。该工艺可为贵州茶叶的综
【作 者】
:
王岚
乙引
张习敏
黄家岭
【机 构】
:
贵州师范大学生命科学学院
【出 处】
:
贵州师范大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
2009年1期
【关键词】
:
茶
提取
多酚
工艺
tea
extract
polyphenols
processing
【基金项目】
:
Foundution item: National Natural Science Foundation of China (30460031)
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通过单因素试验研究了贵州湄潭茶叶多酚提取工艺。结果表明茶叶多酚提取的最佳条件为:以50%乙醇溶液为提取溶剂,在80℃回流提取2次,每次回流时间为20min。该工艺可为贵州茶叶的综合利用提供科学依据。
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