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摘要：实验是化学学科的灵魂，是化学的魅力所在，是激发学生学习兴趣的主要源泉，更是培养和发展学生各种能力的重要方法和手段。
关键词：化学实验；学习兴趣；探究能力；观察能力
当今社会，科技迅猛发展，能力占主导地位。在21世纪要使我国成为世界经济强国，立于不败之地，就必须做到科教兴国和教育创新，重视学生能力的培养。化学作为一门非常重要的基础课程，涉及到各行各业，如：航天、潜水、冶金、制造、食品、农业、林业等，承担着极其重要的培养义务和责任。如何通过化学学科的学习，培养学生的各种能力是当前化学教学中的重要研究课题。
化学是一门以实验为基础的学科。实验是学生认识化学的窗口，是化学学科的灵魂，是化学的魅力所在，是激发学生学习兴趣的主要源泉，更是培养和发展学生各种能力的重要方法和手段。在化学教科书中有演示实验、学生分组实验，还有每章都安排的家庭小实验。当然，除课本上规定的实验外，我们也会根据学校的设备条件以及学生的实际水平，适时增补或改进一些不完善的实验，设计新的化学实验。通过实验教学把微观知识变宏观化，抽象问题具体化，使学生易于获取多方面知识，巩固学习成果，既符合学生的认知发展特点，又能促进学生对化学理论、化学知识的理解和掌握，并且通过对学生有步骤、有针对性的训练，培养学生的学习兴趣、阅读理解能力、观察能力、思维能力、动手能力、创造能力、实验设计能力等，从而使学生获得积极的体验和丰富的经验，开发学生智力，激发学习兴趣，培养学生的创新精神和实践能力。
一、充分利用实验教学，激发学生学习化学的兴趣。
学生的学习兴趣和动力来源有两方面：一是明确的学习目的；二是浓厚的学习兴趣。兴趣在学习中是最活跃的因素，是推动学生学习的内在动力。在教学过程中忽视学生学习兴趣的培养和激发，容易导致学生只能疲于应付，教学效果事倍功半。
实验是学生认识化学的窗口，不管是演示实验还是分组探究实验，都能因其形象、生动而吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣。在课堂教学中，我充分利用化学实验的优越性，认真组织好实验教学。在演示实验中，除了按照基本操作要求进行示范操作外，还引导学生有目的的观察实验现象，并设计一些问题，让学生在实验中观察和思考，引导学生根据实验现象探究物质的本质及其变化的规律。还结合教材内容，对实验进行增补，比如：增加白磷在水下燃烧、镁带在二氧化碳气体中燃烧、二氧化碳与氢氧化钠反应的喷泉实验等，增强实验的效果，加强实验的实用性和趣味性，激发学生学习化学的兴趣。演示实验不仅提高了学生学习化学的积极性，也为引出课题、问题、进行讨论、探索、发现创造条件。在学生分组实验中不仅要求学生做好学生实验，增强学生的动手能力，同时还结合教学内容，补充一些在课堂或者课余选做的趣味实验，如：鸡蛋壳、水垢的成分是什么？洗发剂和护发素的pH如何？正确的使用顺序？不仅可以提高学生的学习兴趣和实验能力，还会激发学生深厚的探究欲，增强学习效果。再则，尽可能给学生提供更多的书上没有的学生分组实验，如：分子的运动、质量守恒定律、溶液pH的测定方法等，让学生通过自己动手实际操作，学会知识的同时，体验成功的喜悦。
二、充分利用实验教学，培养学生的阅读理解能力
化学概念是用简练的语言高度概括出来的，常包括定义、原理、反应规律等。学生形成化学概念，感知是第一要素，而化学实验就是通过学生的视觉、听觉、嗅觉来形成感性认识的，通过直接作用于感官的真实实验，有助于学生形成思维，加深对反应物质特性的化学概念的理解。例如：在化学基本反应类型的教学中，我们借助木炭、硫粉、铁丝、红磷等物质在氧气中燃烧的实验，通过这些典型、系列的化学反应，指导、培养学生形成抽象的化合反应的概念及第七单元燃烧的定义。此外，分解反应、置换反应和复分解反应的化学反应概念，也都是通过典型、系列的化学实验后，归纳、总结形成的。再如，在学习催化剂的概念时，教材安排了双氧水制氧气、氯酸钾与二氧化锰的混合物制氧气的实验，通过引导、使学生分析这两个反应中二氧化锰的作用，同时形成催化剂的概念，认识催化剂的本质。
三、充分利用实验教学，培养学生的观察能力
观察是认识的窗口，是思維的前提。对于任何事物，如果没有敏锐而细致的观察，就不能深入认识事物的本质。特别在化学实验中，要教给学生观察的方法。如观察要有明确的目标和重点，要自始至终从明显的到细微的都必须认真地、细致地观察，要提醒学生注意排除其他因素的干扰，要求学生实事求是地做好实验记录。在实验前，要求学生观察药品状态，仪器形状，连接方法；实验中，引导学生观察反应中产生的多种现象，特别注意引导学生对实验现象要作全面观察，及时纠正学生的片面性；例如：铁丝在氧气中燃烧，学生往往只注意火星四射而忽视瓶底产生的黑色固体（Fe3O4）；磷在氧气中燃烧，要引导他们既要观察白烟，还要观察燃烧时的火焰；酸碱中和实验，酸碱中和到达等当点时，酚酞指示剂变色的时间很短，指导学生捕捉瞬间突变的现象，培养学生的敏锐性。在实验过程中，不但要“看”、还要让学生“摸”、（如反应中的放热、吸热现象）、“闻”（气体的气味、如氨气、二氧化硫）从而增加学生的感性认识。通过一系列化学实验，学生逐步学会运用多种感官有目的地、全面观察实验，并把观察和思维相结合。这样，久而久之就培养了学生的观察能力。
四、充分利用实验教学，培养学生的创造性思维能力
创新是发展的关键，创新是不断进步的灵魂。转变学习方式，培养学生自主学习的能力，培养和提高学生创造性思维的能力是培养学生创新精神和实践能力的基础。
化学实验教学是培养中学生创造性思维的有效途径。化学实验从设计、操作到分析实验结果、总结归纳规律，都离不开科学的思维方法。这种围绕演示实验层层设疑，不断深入的教学，会使学生的思维能力得到迅速提高。所以，在课堂上的演示实验中，教师要善于设计一系列问题，由浅入深、由表及里，在教学中循循善诱，适时点拨，逐步培养学生具体、全面、深入地认识物质及其变化的本质和内在规律性，使学生的思维从表象到本质，从感性认识到理性认识。比如，在学习二氧化碳的性质一节中，二氧化碳溶于水生成碳酸，碳酸不稳定又易分解。学生依照在日常生活中积累的经验知道汽水又称为“碳酸饮料”，可由此激发学生思考：如何证明汽水中存在二氧化碳？怎样设计实验？学生通过自己设计的实验就可以将这一知识牢记心中。教师也可以将一瓶汽水打开，学生通过透明的瓶体可以发现有大量的气体（CO2）逸出。但怎样演示“CO2溶于水”的实验呢？教师可以设计用一次性注射器来进行该实验，先抽取一定量的水，然后再从集气瓶中抽取一定量的CO2，通过活塞的运动来直观地进行CO2溶于水的实验，当压强增大时，CO2溶在水里的溶解量增加；当压强减小时，CO2溶在水里的溶解量减少。学生也可以自己动手做这样的实验。再如，在研究二氧化碳与碱的反应，由于二氧化碳与氢氧化钠溶液反应无明显的现象，能不能设计出一些简单的实验来验证呢？怎样证明这些现象是由二氧化碳与氢氧化钠反应产生的，而不是由二氧化碳与水反应产生的？学生带着这些问题展开了讨论，利用气体压强差或探究生成物设计出异曲同工的多种实验方法：①往一个充满二氧化碳气体的塑料纯净水瓶中倒少量氢氧化钠溶液，旋紧瓶塞，振荡，观察塑料瓶的变化；②将一集满二氧化碳气体的小试管倒插在盛有氢氧化钠溶液的烧杯中，观察试管内液面的高度；③往一个充满二氧化碳气体的集气瓶中倒少量氢氧化钠溶液，盖上玻璃片，上下振荡，再将集气瓶悬空倒置，观察现象。学生通过自己动手做实验，由观察到的实验现象得出了正确的结论，学生通过探究性实验，可以探究自己还未认识的世界，从而拓宽他们的知识面，更好地培养了观察能力、思维能力、实验能力和探究能力，使他们学会科学研究的方法。
五、充分利用实验教学，培养学生的探究能力
学起于思，思源于疑，因此当化学 （下转第页）
（上接第页）实验现象与自己的认识有所差异时，极易激发学生探究新知的能力。例如，在《质量守恒定律》一课的“活动与探究”中已给出了探究的问题——观察化学反应前后物质的总质量是否发生改变和探究实验的具体方案，通常教学中只是让学生根据方案进行实验，观察现象，然后进行分析，归纳结论。而我们可以对活动内容进行补充，首先提出一个生活中常见的问题：纸在空气中燃烧后化为灰烬，灰烬的质量与原来纸的质量有什么不同？由此引发学生探究化学反应前后物质的总质量有什么变化？接着让学生大胆进行猜想，学生提出“反应前后总质量相等”，或“反应物的总质量大于生成物的总质量”，或“反应物的总质量小于生成物的总质量”，然后组织学生根据猜想制订可行的实验方案，并让学生将自己的方案与课本上的方案进行对比、评价并选出合理的方案进行实验。很多时候，学生的方案可能没有课本上的方案成熟、合理，甚至会出现一些科学性的错误，但其意义已远不在于活动方案的本身了，因为通过这个过程，增强了学生探究新知的能力。
总之，化学学科的教学是离不开化学实验的，实验能充分发挥学生的主动性、创造性，学生自己探究、自己发现的乐趣是任何外来的奖励无法比拟的。化学实验是传递知识，培养能力，形成价值观的最好的载体之一，它以其丰富的内涵在化学教学中发挥着独特的功能和作用。因此，化学实验在教育、教学中的作用非常重要，重视化学实验，充分发挥化学实验的作用，正确认识化学实验的多种教育教学功能，对于深化化学实验教学理论，培养学生科学的实验素养，树立科学的人生观，全面提高教学质量，具有重要的理论与实践意义。
参考文献：
[1]张建新 《中学化学实验教学反思》 中学化学教学参考 2003 第1-2合期
[2]曹洪昌.化学教学最优化研究[M].北京：人民教育出版社，2003.30～37.
[3]王美文.化学教学中的素质教育[M].北京：北京师范大学出版社，1998.35～43.
基金支持：
本文是“2015年河南省教育技术装备和实践教育研究立项课题（编号：PZS121）”阶段性成果。
关键词：化学实验；学习兴趣；探究能力；观察能力
当今社会，科技迅猛发展，能力占主导地位。在21世纪要使我国成为世界经济强国，立于不败之地，就必须做到科教兴国和教育创新，重视学生能力的培养。化学作为一门非常重要的基础课程，涉及到各行各业，如：航天、潜水、冶金、制造、食品、农业、林业等，承担着极其重要的培养义务和责任。如何通过化学学科的学习，培养学生的各种能力是当前化学教学中的重要研究课题。
化学是一门以实验为基础的学科。实验是学生认识化学的窗口，是化学学科的灵魂，是化学的魅力所在，是激发学生学习兴趣的主要源泉，更是培养和发展学生各种能力的重要方法和手段。在化学教科书中有演示实验、学生分组实验，还有每章都安排的家庭小实验。当然，除课本上规定的实验外，我们也会根据学校的设备条件以及学生的实际水平，适时增补或改进一些不完善的实验，设计新的化学实验。通过实验教学把微观知识变宏观化，抽象问题具体化，使学生易于获取多方面知识，巩固学习成果，既符合学生的认知发展特点，又能促进学生对化学理论、化学知识的理解和掌握，并且通过对学生有步骤、有针对性的训练，培养学生的学习兴趣、阅读理解能力、观察能力、思维能力、动手能力、创造能力、实验设计能力等，从而使学生获得积极的体验和丰富的经验，开发学生智力，激发学习兴趣，培养学生的创新精神和实践能力。
一、充分利用实验教学，激发学生学习化学的兴趣。
学生的学习兴趣和动力来源有两方面：一是明确的学习目的；二是浓厚的学习兴趣。兴趣在学习中是最活跃的因素，是推动学生学习的内在动力。在教学过程中忽视学生学习兴趣的培养和激发，容易导致学生只能疲于应付，教学效果事倍功半。
实验是学生认识化学的窗口，不管是演示实验还是分组探究实验，都能因其形象、生动而吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣。在课堂教学中，我充分利用化学实验的优越性，认真组织好实验教学。在演示实验中，除了按照基本操作要求进行示范操作外，还引导学生有目的的观察实验现象，并设计一些问题，让学生在实验中观察和思考，引导学生根据实验现象探究物质的本质及其变化的规律。还结合教材内容，对实验进行增补，比如：增加白磷在水下燃烧、镁带在二氧化碳气体中燃烧、二氧化碳与氢氧化钠反应的喷泉实验等，增强实验的效果，加强实验的实用性和趣味性，激发学生学习化学的兴趣。演示实验不仅提高了学生学习化学的积极性，也为引出课题、问题、进行讨论、探索、发现创造条件。在学生分组实验中不仅要求学生做好学生实验，增强学生的动手能力，同时还结合教学内容，补充一些在课堂或者课余选做的趣味实验，如：鸡蛋壳、水垢的成分是什么？洗发剂和护发素的pH如何？正确的使用顺序？不仅可以提高学生的学习兴趣和实验能力，还会激发学生深厚的探究欲，增强学习效果。再则，尽可能给学生提供更多的书上没有的学生分组实验，如：分子的运动、质量守恒定律、溶液pH的测定方法等，让学生通过自己动手实际操作，学会知识的同时，体验成功的喜悦。
二、充分利用实验教学，培养学生的阅读理解能力
化学概念是用简练的语言高度概括出来的，常包括定义、原理、反应规律等。学生形成化学概念，感知是第一要素，而化学实验就是通过学生的视觉、听觉、嗅觉来形成感性认识的，通过直接作用于感官的真实实验，有助于学生形成思维，加深对反应物质特性的化学概念的理解。例如：在化学基本反应类型的教学中，我们借助木炭、硫粉、铁丝、红磷等物质在氧气中燃烧的实验，通过这些典型、系列的化学反应，指导、培养学生形成抽象的化合反应的概念及第七单元燃烧的定义。此外，分解反应、置换反应和复分解反应的化学反应概念，也都是通过典型、系列的化学实验后，归纳、总结形成的。再如，在学习催化剂的概念时，教材安排了双氧水制氧气、氯酸钾与二氧化锰的混合物制氧气的实验，通过引导、使学生分析这两个反应中二氧化锰的作用，同时形成催化剂的概念，认识催化剂的本质。
三、充分利用实验教学，培养学生的观察能力
观察是认识的窗口，是思維的前提。对于任何事物，如果没有敏锐而细致的观察，就不能深入认识事物的本质。特别在化学实验中，要教给学生观察的方法。如观察要有明确的目标和重点，要自始至终从明显的到细微的都必须认真地、细致地观察，要提醒学生注意排除其他因素的干扰，要求学生实事求是地做好实验记录。在实验前，要求学生观察药品状态，仪器形状，连接方法；实验中，引导学生观察反应中产生的多种现象，特别注意引导学生对实验现象要作全面观察，及时纠正学生的片面性；例如：铁丝在氧气中燃烧，学生往往只注意火星四射而忽视瓶底产生的黑色固体（Fe3O4）；磷在氧气中燃烧，要引导他们既要观察白烟，还要观察燃烧时的火焰；酸碱中和实验，酸碱中和到达等当点时，酚酞指示剂变色的时间很短，指导学生捕捉瞬间突变的现象，培养学生的敏锐性。在实验过程中，不但要“看”、还要让学生“摸”、（如反应中的放热、吸热现象）、“闻”（气体的气味、如氨气、二氧化硫）从而增加学生的感性认识。通过一系列化学实验，学生逐步学会运用多种感官有目的地、全面观察实验，并把观察和思维相结合。这样，久而久之就培养了学生的观察能力。
四、充分利用实验教学，培养学生的创造性思维能力
创新是发展的关键，创新是不断进步的灵魂。转变学习方式，培养学生自主学习的能力，培养和提高学生创造性思维的能力是培养学生创新精神和实践能力的基础。
化学实验教学是培养中学生创造性思维的有效途径。化学实验从设计、操作到分析实验结果、总结归纳规律，都离不开科学的思维方法。这种围绕演示实验层层设疑，不断深入的教学，会使学生的思维能力得到迅速提高。所以，在课堂上的演示实验中，教师要善于设计一系列问题，由浅入深、由表及里，在教学中循循善诱，适时点拨，逐步培养学生具体、全面、深入地认识物质及其变化的本质和内在规律性，使学生的思维从表象到本质，从感性认识到理性认识。比如，在学习二氧化碳的性质一节中，二氧化碳溶于水生成碳酸，碳酸不稳定又易分解。学生依照在日常生活中积累的经验知道汽水又称为“碳酸饮料”，可由此激发学生思考：如何证明汽水中存在二氧化碳？怎样设计实验？学生通过自己设计的实验就可以将这一知识牢记心中。教师也可以将一瓶汽水打开，学生通过透明的瓶体可以发现有大量的气体（CO2）逸出。但怎样演示“CO2溶于水”的实验呢？教师可以设计用一次性注射器来进行该实验，先抽取一定量的水，然后再从集气瓶中抽取一定量的CO2，通过活塞的运动来直观地进行CO2溶于水的实验，当压强增大时，CO2溶在水里的溶解量增加；当压强减小时，CO2溶在水里的溶解量减少。学生也可以自己动手做这样的实验。再如，在研究二氧化碳与碱的反应，由于二氧化碳与氢氧化钠溶液反应无明显的现象，能不能设计出一些简单的实验来验证呢？怎样证明这些现象是由二氧化碳与氢氧化钠反应产生的，而不是由二氧化碳与水反应产生的？学生带着这些问题展开了讨论，利用气体压强差或探究生成物设计出异曲同工的多种实验方法：①往一个充满二氧化碳气体的塑料纯净水瓶中倒少量氢氧化钠溶液，旋紧瓶塞，振荡，观察塑料瓶的变化；②将一集满二氧化碳气体的小试管倒插在盛有氢氧化钠溶液的烧杯中，观察试管内液面的高度；③往一个充满二氧化碳气体的集气瓶中倒少量氢氧化钠溶液，盖上玻璃片，上下振荡，再将集气瓶悬空倒置，观察现象。学生通过自己动手做实验，由观察到的实验现象得出了正确的结论，学生通过探究性实验，可以探究自己还未认识的世界，从而拓宽他们的知识面，更好地培养了观察能力、思维能力、实验能力和探究能力，使他们学会科学研究的方法。
五、充分利用实验教学，培养学生的探究能力
学起于思，思源于疑，因此当化学 （下转第页）
（上接第页）实验现象与自己的认识有所差异时，极易激发学生探究新知的能力。例如，在《质量守恒定律》一课的“活动与探究”中已给出了探究的问题——观察化学反应前后物质的总质量是否发生改变和探究实验的具体方案，通常教学中只是让学生根据方案进行实验，观察现象，然后进行分析，归纳结论。而我们可以对活动内容进行补充，首先提出一个生活中常见的问题：纸在空气中燃烧后化为灰烬，灰烬的质量与原来纸的质量有什么不同？由此引发学生探究化学反应前后物质的总质量有什么变化？接着让学生大胆进行猜想，学生提出“反应前后总质量相等”，或“反应物的总质量大于生成物的总质量”，或“反应物的总质量小于生成物的总质量”，然后组织学生根据猜想制订可行的实验方案，并让学生将自己的方案与课本上的方案进行对比、评价并选出合理的方案进行实验。很多时候，学生的方案可能没有课本上的方案成熟、合理，甚至会出现一些科学性的错误，但其意义已远不在于活动方案的本身了，因为通过这个过程，增强了学生探究新知的能力。
总之，化学学科的教学是离不开化学实验的，实验能充分发挥学生的主动性、创造性，学生自己探究、自己发现的乐趣是任何外来的奖励无法比拟的。化学实验是传递知识，培养能力，形成价值观的最好的载体之一，它以其丰富的内涵在化学教学中发挥着独特的功能和作用。因此，化学实验在教育、教学中的作用非常重要，重视化学实验，充分发挥化学实验的作用，正确认识化学实验的多种教育教学功能，对于深化化学实验教学理论，培养学生科学的实验素养，树立科学的人生观，全面提高教学质量，具有重要的理论与实践意义。
参考文献：
[1]张建新 《中学化学实验教学反思》 中学化学教学参考 2003 第1-2合期
[2]曹洪昌.化学教学最优化研究[M].北京：人民教育出版社，2003.30～37.
[3]王美文.化学教学中的素质教育[M].北京：北京师范大学出版社，1998.35～43.
基金支持：
本文是“2015年河南省教育技术装备和实践教育研究立项课题（编号：PZS121）”阶段性成果。