化学是一门以实验为基础的自然科学。做好化学实验有利于帮助学生形成化学概念，理解和巩固知识，对培养学生观察、思维、操作能力和创造能力起着重要作用，是发展智力的重要途径，是提高化学教学质量的有效方法。在新课标的化学教材中，增加了许多化学实验，尤其是探究性实验。如何利用这些实验素材，提高学生的化学素养，是化学老师应当关注的重要课题。多年来，我根据各种化学实验的不同特点，进行多种不同方式的教学尝试，取得了较好的效果。
　　
　　一、做好演示实验。教给学生实验方法
　　
　　大部分的老师认为，演示实验的目的就是让学生获取感性的认识，经过分析和总结，从感性认识上升到理性认识。这其实只是其中的一部分。笔者认为，演示实验最重要的是教给学生一些观察、操作、分析的实验方法。
　　一是教会学生观察什么，怎么观察。初中生刚刚接触化学实验，对实验的装置、仪器、试剂都不是很熟悉。所以在演示实验中，首先要向学生强调每件仪器的结构及用途，所用试剂的色、味、态、溶解性、挥发性等物理特性，让学生对实验的装置有个大概的了解。特别是对一些不常用的仪器和试剂，更要加以强调，以免学生误用。其次是重点观察实验反应。观察实验反应是实验教学的重点，如何观察，怎样观察才能有效，这些都是有技巧的。我们应该教给学生一些常规而具体的观察方法。如全面观察、重点观察、对比观察等。全面观察可从以下几方面着手：在实验过程中，观察试剂的状况有什么变化，有无气体逸出、有无沉淀生成或固体溶解，有无发光、发热和发声现象等。而对于不同的实验又有不同的观察重点。比如关于质量守恒定律的实验，重点是观察实验前后各种物质质量的变化；对于气体性质的实验，则重点观察气体的颜色等。
　　二是教会学生掌握实验的基本操作步骤。首先要向学生讲明操作的要领及其道理。例如，加热的时候，为什么要把受热的物质放在外焰部分；过滤操作的时候为什么要“三接触”、“二低于”(“三接触”表示过滤时，漏斗的下端管口靠紧“接触”到烧杯的内壁、玻璃棒的末端要轻轻地“接触”到有三层滤纸的一边、盛悬浊液的烧杯口要“接触”到玻璃棒上，使液体沿着玻璃棒流进过滤器里。“二低于”表示滤纸放人漏斗里，滤纸的边缘应“低于”漏斗口、向漏斗里倒入的液体的液面要“低于”滤纸的边缘)等。长期坚持这样教学，学生就会逐步领会规范的操作要领。
　　三是教会学生通过现象分析结论。实验课给学生提供了丰富、生动、形象的观察对象。学生通过观察，捕捉主要的、连续的或瞬间即逝的现象，逐步提高学生敏锐而准确的观察力。在进行化学实验时，不仅让学生观察每一个实验现象，还要对所看到的现象进行分析和比较，综合概括，对从实验中获得的感性材料进行去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里的思维加工，得出合乎实际的结论。学生经过科学的抽象思维过程，不仅获得了知识的飞跃，而且有利于思维能力的培养和提高。例如，在氧气性质的实验中，实验课题是“铁丝在氧气中可以燃烧”。学生开始时总是半信半疑，认为这是不可能的事。最后我让学生带着问题观察演示实验：铁丝在常态下能燃烧吗?它在怎么样的情况下可以燃烧?学生从不同状态下的化学反应现象中，很快就得出了结论，掌握了本课题的知识。
　　
　　二、注重学生实验。培养科学素养
　　
　　在教材中也合理安排了一些学生实验。怎样利用这些实验，促进学生的学习，培养他们的科学素养?
　　一是让学生自行设计实验方案。中学化学安排多少实验，这是大纲规定的教学要求，授课教师一般不得随意改变(有时可根据课本内容补充实验)。虽然每个实验的目的是不可变的，但有些实验的操作方法、途径是多样的。对于那些比较简单的实验，我尽量鼓励学生自行设计实验方案，原则是可以参考课本上的步骤，但不得照搬。这样一来，学生为了把自己的方案设计得更完善，往往会非常认真地阅读教材，对其中不懂的问题，或问老师，或同学之间互相讨论，或去图书馆查资料。在这个过程中，学生不仅理解了知识，还学会了怎样去设计实验方案，怎样查找资料。个人的设计方案出来后，我让学生在小组中讨论，选择出小组最佳方案来进行实验，然后再不断地修正、完善。通过一个学期的实践，班里学生的整体实验操作能力有所提高，较好的学生甚至可以知道哪些环节易出差错，哪些环节设计还不够科学。
　　每次实验结束后，还要安排学生在课余时间分析实验现象和出现的问题，小结实验情况。有时还根据需要开展“第二课堂”小实验。如可安排学生回家后，在家长的协助下(以确保安全)，利用厨房用具和用料做“鸡蛋游泳”、“澄清石灰水中不断用口吹气”、“除去锅垢”等小实验，并要求每个学生在班上对实验情况进行具体描述。
　　总之，实验是中学化学教学中永恒的主题。强化实验教学，可以充分调动学生学习化学的积极性，进而促进整个化学课程的学习。
　　
　　责编　黄珍平