“饮食”文化史

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  [摘要]在教学中确实发现学生在学习“思想文化史”内容时,常常感到其知识枯燥乏味、理论性强,深奥抽象、难于理解。克服这一难题,我认为不妨从下面几个途径入手。
  [关键词]文化史教学 学源于趣 深入浅出 多媒体教学
  [中图分类号]G424 [文献标识码]A [文章编号]1006-5962(2013)05(a)-0223-01
  1.“神交古人”,故事带出思想
  必修史三讲述的主要内容是思想文化科技知识,这就不得不涉及到相关的人物,于是为了克服历史的乏味,我们就可以抓紧人物这根线,然后把与他相关的思想,事迹,影响牵引出来。人物虽然不是历史的全部,却能使教学大为丰富、深入而具体。“神交古人”,让学生置身于历史环境中去了解、观察人物,把握人物的思想、情感和动机,理解人物的发展变化和作用,从而比较准确地感悟历史,从历史学习中获取乐趣和智慧。这个方法尤其是在第一单元可以得到充分体现,比如学生对以孔子,老子,荀子,孟子,庄子,墨子,韩非子这些人物的思想不甚清楚,但是却非常想了解这些人物的历事迹,历史教学中,“神入”历史人物,丰富人物形象,也需要以“故事”为话题。我们就可从人物简介着手讲课,然后查找资料,找出一些与其思想相关的小故事,把他们的思想主张介绍给学生。
  2.“学源于趣”,趣字当头
  提起历史,有许多人只会觉得古老、深沉、乏味,殊不知历史内容的故事性和趣味性(如果再能和现实世界的乐趣联系起来),才应是历史学习过程的主旋律。当然,学习都是有枯燥之处的,如果上了一节历史课学生乐了半天,但到下课时却仍一无所知,这也不是我所提倡快乐历史学习的目的。如何让学生在感受到历史课堂贯穿始终的快乐的同时,又能让学生学有所得,就成了历史教育需要注意的重点所在。我觉得不妨在这些方面下下力气:
  2.1优化导入,趣味先行
  优化导语设计,引发学生好奇心包括用录像、故事、诗歌导入,上课伊时,就让学生感到新奇,有悬念,有学头,愿意学,喜欢听。如在学习第7课的时候我就用现在网络上最牛的古汉语“囧”导入(它是古老文化和现代文化的完美结合)由此引出汉字以及书法这节课。
  2.2活用教材,多样教学
  文化史内容涉及文学、艺术、科技、戏剧等方面,内容比较广泛,给教师提供了广阔的空间可以开发课程资源,进行多样的教学活动。如学习《清明上河图》这副名画时,可设计课本剧活动课,以旅游的形式参观当时卞河两岸热闹、繁荣的情景。这样使学生仿佛穿越时空的隧道,回到了北宋,学生身临其境,从活动中了解北宋时代政治、经济、文化等方面的历史信息,溶入历史,理解历史,感悟历史,又在活动中真实地体验到了画家高超的画技,得到美的熏陶。
  3.史实故事化,化枯为趣
  在课堂教学中,将史实故事化,变枯燥说教为生动描绘。如讲述第12课希腊先哲的精神觉醒智者学派这个知识点的时候我就讲述了历史上有名的“半费诉讼”。普罗塔哥拉(约公元前481年~411年)是古希腊诡辩学派的著名的哲学家,他在收受弟子教人打官司时都要和对方订下合同,学生入学时先交一半的学费毕业后第一次出庭胜诉时再交付另一半学费。学生欧提勒士(一说是爱瓦特尔)学成后一直不肯替人出庭打官司,当然也不交付另一半的学费,普罗塔哥拉决定起诉他,在法庭上,老师志在必得地说:如果你在此案中胜诉,你就应按合同约定交付学费:如果你败诉就必须按法院判决付给我学费,总之无论胜诉还是败诉你都要付给我另一半学费。欧提勒士则针锋相对地回答:老师您错了,这场官司无论胜负我都不用付学费给您,如果我胜诉,根据法庭判决我不用付学费,如果我败诉,根据合同中我第一次出庭胜诉才付学费时约定,我也不必交付学费呀。
  双方都从真实性难以怀疑的前提出发,却得出了两个完全相反的结论,让法官难以判决。这就是历史上著名的“普罗塔哥拉悖论”,也称为“半费诉讼”。这个故事表明,悖论既可以为人类思维的发展和科学理论的形成提供一些有益的启示,也可以为一些论者进行诡辩提供论辩的工具。
  4.生动理论阐述,深入浅出
  面对深奥枯燥的思想理论,学生学习的兴趣不高,学习的难度较大。教学中要能把深奥的理论通俗化、笼统的表达条理化、书面的语言智慧化,于平淡之中见神奇,于深奥之中见通途。如在学习了“诸子百家”之后,教师设计了“解决学校水电浪费严重的现象的办法”的课堂探究,让学生从儒道法墨等各家学说的知识学习引入到现实生活,建立了历史与现实的联系,使学生意识到古老的思想依然散发着现实的光芒,现实社会依然有历史的脚步,从中体会古人对社会现实的深层关注和人生智慧。这样,深奥苦涩的理论不再是“事不关己”的过去,而是认识社会、增长智慧的营养。
  5.“巧学巧记”创新记忆
  在结束课堂时,教给学生巧记历史的方法,然后鼓励他们自己再去摸索、创新。这一途径,在政治史中应用较多,效果明显,但在教授文化史的时候有所淡化,以后教学过程中我会进一步加强,应该向学生贯穿一个理念:“自己的才是最好的”。有了自己的创造,学生才会有成就感,才会更加积极地探寻历史知识记忆的好方法,才会有利于历史学习的开展。
  6.依托技术,课件教学
  文化史内容看简单,实则内涵丰富,再加上高中学生在这方面的知识基础比较缺乏,所以单靠教师讲述比较枯燥,使学生产生厌倦心理,学习积极性不高,利用多媒体进行教学,尤其是一些影像资料,图片资料,课外文字资料能更好地引起学生的注意,激发学生学习的兴趣。如多媒体播放词曲,从司马迁写《史记》、司马光写《资治通鉴》的过程中,学习他们坚忍不拔的意志和求实务真的治学态度。增强教学的直观性,突出教材的重点,还可以增加教学的容量,拓宽学生知识面,提高课堂效率。
  以上是我在文化史教学实践中的一些尝试和体会,文化史由于它的教学内容特点决定,它不仅需要老师拥有扎实的历史专业知识,还应掌握一些教学技巧,重视历史教学的趣味性和多样性。要达到这个能力,需要我们历史老师不断学习,不断实践,不断思考,在学习中发展自己,提高自己,才能和学生一起面对新时期的挑战。
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