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期刊论文
跟我学(34)
跟我学(34)
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shuishui06
【摘 要】
:
主持人:张永鹏1.选一牛腿南瓜,持刀切去两侧,被切的两大块暂置一旁.2.在上端用直口刀刻出一只鹤的头、颈轮廓.3.从南瓜的腰部适当位置人手,持直口刀刻出另一只鹤的头颈及身体
【作 者】
:
张永鹏
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2002年9期
【关键词】
:
食品雕刻
南瓜
松鹤
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主持人:张永鹏1.选一牛腿南瓜,持刀切去两侧,被切的两大块暂置一旁.2.在上端用直口刀刻出一只鹤的头、颈轮廓.3.从南瓜的腰部适当位置人手,持直口刀刻出另一只鹤的头颈及身体轮廓.
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