Effects of Genetics and Environment on Fatty Acid Stability in Soybean Seed

来源 :食品与营养科学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：wujielele

【摘要】

：

Although seed oil production and composition are genetically controlled, changes of oil level and oil composition across genotypes and environments such as drou

【作者】

：

Nacer Bellaloui Alemu Mengistu

【机构】

：

PlantGenomicsandBiotechnologyLab,USDA-ARS,USDA-ARS

【出处】

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食品与营养科学(英文)

【发表日期】

：

2013年9期

【关键词】

：

FATTY ACIDS OIL Quality OIL STABILITY SEED Composition Soybean SEED Fatty Acids

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Although seed oil production and composition are genetically controlled, changes of oil level and oil composition across genotypes and environments such as drought and temperature were observed. The mechanisms of how genotypes interact with environment, a

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