细菌芽孢形成机制在微生态制剂生产中的应用

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hongguoboy
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
益生菌的生存能力和稳定性是生产者在技术和市场方面临的两大挑战。由于芽孢对多种不利环境有极大的抗性而成为近年来益生菌剂中一个研究热点。芽孢的抗性与多种因素有关,并通过芽孢这种独特结构来实现。Spo0A和σ是芽孢形成过程中基因表达的关键调节因子。杆菌和梭菌在芽孢形成中的主要差别是梭菌形成感受态细胞和淀粉粒的积累。为了得到最高的菌体浓度和芽孢形成率,需要优化培养条件。其中,遗传性、接种量、培养温度、pH值、无机盐、淀粉、菌体浓度、营养因子的限量添加都与芽孢的形成有重要关系。
其他文献
12世纪中后期,英格兰国王亨利二世任命他的好友托马斯·贝克特(ThomasBecket,1118—1170年)为坎特伯雷大主教。担任主教之前,贝克特任大法官,是亨利二世可靠的亲信,由于出任这项
诗剧《解放了的普罗米修斯》由英国著名浪漫主义诗人雪莱创作,取材自埃斯库罗斯的《普罗米修斯》三部曲,表达了雪莱的社会理想,折射出强大的英雄主义精神。本文从不同侧面深
文学人类学是在20世纪解构主义影响下学科危机及学科重建的产物,然而截至今日,文学人类学的学科划分仍未完全定型,学科内部存在派系林立的现象,而统计学,现象学等传统人类学
长期以来,企业只注重追求经济利益,导致了越来越多的社会问题,因此社会公众呼吁企业要承担相应的社会责任。企业社会责任信息披露是反映企业社会责任实际情况的重要手段,也是利益
庞贝城本是意大利半岛坎佩尼亚平原上的一座小型港口城市,由于优良的地理气候环境,很早就开始有人在这里定居。再加上先进的希腊文化的熏陶,到公元前1世纪时,它已经发展成为一座
<正>浏览网页,十之八九会弹出网络游戏的广告,而广告大多采用年轻貌美、衣着暴露的女星或身材火辣的虚拟美女作为封面,并配以挑逗性的文字进行宣传推广,从而形成很强烈的视觉
期刊
《老人与海》是文学巨匠海明威最具代表性的一部作品,它把写实主义和象征性联系在一起,通过塑造硬汉桑提亚哥这一形象,表现了人类的生存及命运与无情的大自然的冲突,进而表达
近年来,企业员工中由于心理问题而引发的思想问题逐渐增多,因此要求企业管理者既要从思想层面,又要从心理层面上分析员工的思想动态,深入研究员工思想变化的新特点,探索性地
随着社会的不断发展进步,科技信息化贯穿于当今各行各业的生活。与原始生活相比,发生很大变化。教育体制以及教育理念也随之改革更新,教育以培养创新型及综合素质全面发展的现代
基于德温特数据库专利数据,以专利分析为手段,应用生命周期理论和Logistic模型,对智能语音行业进行研究,划分智能语音技术的发展阶段,发现当前智能语音行业正处于技术发展成