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1稻田的选择与准备选择地势低洼、水源条件好、水流畅通、排灌方便、便于看护的水稻田作为鱼鳖混养田块.在选好的稻田田埂周围用砖块或水泥板建造高出地面50厘米的围墙,顶部压檐内伸15厘米,围墙和压檐内壁涂抹光滑,并建好进排水口防逃设施.在稻田四周开上口宽3米、下口宽2米、深1.5米的鳖沟(沟水面面积占稻田总面积的15%),作为喂饲料和鳖冬眠的场所.在稻田中间建一南北向、高于稻田正常水位0.8米的沙滩供亲鳖产孵繁殖和晒背用.