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高品质牛肉的产生技术森田宏著（日本）朱钦龙译（上海饲料科学研究所，２０１５０７）乳用种雄犊牛用作肥育牛已有约３０年的历史。３０多年来，饲养管理技术有了长足的进步。当初肥育方法是１２个月育成，上市体重４５０ｋｇ。以后，肥育时间逐渐延长，上市体重也趋大型...
高品质牛肉的产生技术
【摘 要】
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高品质牛肉的产生技术森田宏著（日本）朱钦龙译（上海饲料科学研究所，２０１５０７）乳用种雄犊牛用作肥育牛已有约３０年的历史。３０多年来，饲养管理技术有了长足的进步。当初肥育方法是１２个月育成，上市体重
【机 构】
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上海饲料科学研究所
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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1997年2期
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