【摘 要】
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<正>海带的营养价值海带(别名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草等),是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物(低等植物),形状如带,故此得名。自古以来,海
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<正>海带的营养价值海带(别名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草等),是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物(低等植物),形状如带,故此得名。自古以来,海带就有"长寿菜"、"海上之蔬"、"含碘冠军"、"长生不老药"的美誉,是一种营养价值高及保健作用大的普通食品。海带的食用方法多种多样,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。在日本、韩国等沿海国家,海带是餐桌不可缺的食物,如凉拌醋海带、海带
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