最像甜点的凉菜——蓝莓山药

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原料:山药1根、蓝莓果酱100克、清水100 ml、冰糖50克,淡奶油100ml,盐1/4茶匙(1克)做法:1)将山药冲去外层的土,带上厨房用胶皮手套,用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。2)蒸锅中倒入水,大火煮开后,放入切成段的山药,用大火蒸20分钟,直到山药变软。 Ingredients: yam 1, 100 grams of blueberry jam, 100 ml of water, rock sugar 50 grams, light cream 100ml, salt 1/4 teaspoon (1 gram) practice: 1) rinse the yam to the outer layer of soil, Gloves, scrape the yam skin with a scraper. Then wash with water. 2) Into the steamer in the water, boil the fire, cut into sections of yam, with the fire steamed for 20 minutes until the yam softened.
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