【摘 要】
:
本文对7个不同厂家发酵豆粕产品的理化指标进行了分析比较,主要检测指标包括:粗蛋白质与小肽含量、KOH蛋白质溶解度、总酸与L-乳酸含量、抗原与寡糖降解情况、氨基酸含量等。
【机 构】
:
商丘职业技术学院,青岛根源生物技术集团有限公司
论文部分内容阅读
本文对7个不同厂家发酵豆粕产品的理化指标进行了分析比较,主要检测指标包括:粗蛋白质与小肽含量、KOH蛋白质溶解度、总酸与L-乳酸含量、抗原与寡糖降解情况、氨基酸含量等。结果表明:7个厂家发酵豆粕产品粗蛋白质含量为49.05%~50.94%,小肽含量为12.53%~17.18%,KOH蛋白质溶解度含量为66.02%~90.70%,总酸含量为3.1%以上,L-乳酸含量为2.5%~3.70%,抗原与寡糖去除情况和氨基酸组成差异较大。说明不同厂家发酵豆粕产品理化指标差异较大,主要原因可能为不同厂家之间所采用的生产工艺与发酵菌种不同,建议相关厂家针对各自发酵工艺特点,结合影响发酵豆粕产品质量的关键指标进行生产工艺改进。
其他文献
建立适应市场经济体制的信用体系势在必行。本文探讨会计环境与政府信用、社会信用和个人信用的关系及相互影响机制,并寻找避免信用缺失的对策。
本文运用英美新批评的"细读法"对李商隐《无题·相见时难别亦难》一诗进行解读,认为这首诗的魅力来自于作品一唱三叹的修辞力量,以及内部整体意义上的绝望中的悲伤与渴望中的
目的:探讨术中超声在原发性肝癌切除以及射频消融治疗中的应用价值。方法:分析45例原发性肝癌患者(60个肿瘤病灶)的术前超声以及术中超声检查结果,与手术病理以及随访结果作
目的:建立检测抑癌基因p53凋亡刺激蛋白ASPP1和ASPP2 mRNA表达的实时荧光定量RT-PCR方法,并应用该方法检测非小细胞肺癌(NSCLC)患者肿瘤组织和外周血液ASPP1、ASPP2 mRNA表达
目的探讨人骨桥蛋白(osteopontin, OPN)和细胞表面黏附分子CD44v6在宫颈浸润癌中的表达情况及其与宫颈癌临床病理特征之间的关系,并分析OPN与CD44v6之间的相关性,进一步阐明O
目的探讨缺氧诱导因子-1α(HIF-1α)及血管内皮生长因子(VEGF)在在中晚期宫颈癌组织中的表达,了解放射抵抗性机制,为宫颈癌的临床个体化治疗,预后判断提供参考指标。方法采用
目的:胃癌的发生和发展是一个多基因、多因素、多步骤、多阶段的动态顺序演变过程,涉及到多种癌基因的异常激活、抑癌基因的缺失、突变失活及由此引起的细胞增殖失控而恶性转
研究了定功率控制(PQ控制)策略下的逆变型分布式电源的多电源故障等值方法,通过分析单个逆变型电源、多个等容量逆变型电源、多个不等容量逆变型电源以及多个逆变型电源异地
"fans"原与汉语里的"迷"等义项相对应,但近年来在中国的娱乐圈不断扩大其对应的汉语词,有了"粉丝"、"粉条"甚至"扇子"等对应的说法。由于各路明星或名人的特色各异,各自的fan
目的选择常用的临床、病理及免疫指标,通过多因素分析,进一步探讨原发性鼻腔鼻窦非霍奇金淋巴瘤病程进展的危险因素,使临床医生对发生该病患者的病情发展的相对危险性可以作