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摘要：从古至今，对人类产生最大威胁的是疾病，科学技术高速发展的今天，情况还是如此。因此，人类在不断进步的每一个阶段对治疗疾病保持比较重视的态度，在预防和医疗过程中累计经验，作出总结。维吾尔医是我国医学的重要组成部分。维吾尔医比较注重 以饮食为预防和治疗。本文主要论说几种常见的维吾尔医医疗饮食及其医疗作用。
关键词：维吾尔医;药物;饮食医疗
人民的生活书评在不断提高，人民的“医学”观念从“得病治病”的模式转换为“预防疾病、养生防疫”的模式。伴随着人们思想理念的转变，维吾尔传统医的地位也随之不断提高。维吾尔医作为中国传统医药的一部分，也迎来了新的发展阶段。从而，学界开始注意维吾尔医的研究，并取得了一定的成绩。不过，对每一个细节的研究还处在初步状态。当今学界对维吾尔医的研究涉及到医学治疗和养生、医学教育、制药生产等方面。
具体来讲，维吾尔医学不是一种治疗身体疾病的医学，而是关注生命从出现一直到终结的全过程。维吾尔族的医疗保健和热爱生活，为了避免各种疾病的进出身体，使人们在精神和物质方面健康成长。
维吾尔医学是祖国医学宝库的一枚瑰宝，是维吾尔族劳动人们几千年以来同疾病作斗争的积极经验的产物。维吾尔医是祖国医药文化宝库的一块瑰宝，是维吾尔民族历史长河中的生产生活经验的总结。从文化角度来讲，维吾尔医学包括维吾尔族的人生观、世界观、自然观和社会生活观。维吾尔民族风俗的每一个阶段，都可以看出维吾尔传统医学的影像和痕迹。由于实际情况如此，维吾尔医学的治疗基础不是死板的理论学说，而且是通过生产生活实践来总结出来的医学治疗经验。从这一点来看，维吾尔医具有实践性比较强烈的特点。维吾尔医学都在很大程度上参照了汉医，虽然它有着浓郁的民族特色和地域特色，但它是在汉医的影响下才发展并形成的一套体系完整的，带有带有本民族文化特色的医学系统。它与汉医同宗同源，有着密不可分的关系。
从医药角度来看，维吾尔医药物品种类比较多，可以按照治疗功能、制造方法等分不同的类，比如药丸、片剂、粉剂、麻醉药、曲剂、汁液、糊剂。其中，汁液比较常见，比较常用。维吾尔药物中，汁液有堇菜汁、神香草汁、苹果汁、石榴汁、罂粟汁、荷花汁、小蘖汁等。下面，笔者一个一个解释这些汁液的特质和功能。
第一、堇菜汁
多年生草，高达5～20米。有短粗的根，长达2米，粗约4～5毫米，生育湿地、山坡、灌丛林、田野等处。全草可以用于药物，主治解毒清热，对节疮、肿毒等病症有所治疗作用。
第二、神香草汁
神香草是唇形科神香草属植物。是一种半灌木，高达80厘米。全草可以用于藥物，广泛使用。可以治疗跌打损伤、烧火烫伤等。
第三、苹果汁
最常见的水果之一。营养价值很高，富含碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类 、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维等。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是人们经常食用的水果之一。
第四、石榴汁
石榴落叶乔木或灌木;外种皮肉质半透明，多汁;内种皮革质。石榴叶：收敛止泻;角毒杀虫。主泄泻;痘风疮;癞疮;跌打损伤。 石榴皮：涩肠止泻;止血;驱虫;痢疾;肠风下血;崩漏;带下;害虫。主鼻衄;中耳炎;创伤出血;月经不调;红崩白带;牙痛;吐血;久泻;久痢;便血;脱肛;滑精;崩漏;带下;虫积腹痛;疥癣。石榴花：治鼻衄，中耳炎，创伤出血。
第五、罂粟汁
罂粟是一年生草本。茎高30-80厘米，分枝，有伸展的糙毛。叶互生，羽状深裂，裂片披针形或条状披针形，两面有糙毛。
第六、荷花汁
荷花属毛茛目睡莲科，又称莲花、水芙蓉等。可以养心养肾、补脾、涩肠、清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦、清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
第七、小蘖汁
小蘖，常绿灌木，高1-2米。老枝圆柱形，暗灰色，幼枝淡黄色，具棱槽及疣点;茎刺三分叉，无槽，长1.5-2厘米，与枝同色。主治： 去心腹中热气，杀诸虫，治血崩。释名： 子蘖、山石榴。气味： 苦、大寒、无毒
为进一步发展维吾尔医药，可以通过以下几个方面下功夫：
第一，维吾尔医药文化价值评价体系有待进一步完善。 由于目前国内外关于医药价值评价方面的研究非常有限，特别是定量数据的评分标准缺失，本文是非物质文化遗产价值评价体系的构建作为参考依据，所以本文在对维吾尔医药文化价值指标评分过程中具有一定的主观性。笔者的研究仅作为相关参考和有益尝试，希望其他学者能够在医药文化遗产定量数据的评分方面进行更加完善、客观的研究，将论文所构建的评价体系进一步检验和完善，从而使维吾尔医药文化价值评价体系能够有重要的现实指导意义。
第二，维吾尔医药文化研究有待进一步深入。由于研究能力和时间方面的限制，本文对维吾尔医药文化仅做了简要描述，希望能够通过笔者的表述让读者感受到维吾尔医药文化的博大精深，从而感受到中国传统文化的精髓。笔者的语言苍白、能力有限不能将维吾尔医药文化所有的精髓和核心都归总出来。基于不断发生变化的客观条件和和维吾尔医药本身的价值，使得挖掘其核心价值体系在产业化发展中显得尤为重要，这是对其价值进行评价最基本要求。
第三，维吾尔医药的经济价值有待进一步细化研究。维吾尔医药文化诸多的价值主要是通过销售最终产品的方式为其融入现代的消费环境中，以此获得现代社会的生存空间。研究消费市场能够更明确消费群体以及消费需求，从而拓展其消费市场。在传统医药文化的背景下，维吾尔医药消费市场拓展的研究，就更具有现实意义。
参考文献：
[1] 陈玲.和硕地区神香草的特性与栽培技术[J].新疆农业科技，2008（02）.
[2] 王斌.石榴栽培技术[J].安徽农学通报，2012（05）.
（作者单位：库尔勒市维吾尔医医院）
关键词：维吾尔医;药物;饮食医疗
人民的生活书评在不断提高，人民的“医学”观念从“得病治病”的模式转换为“预防疾病、养生防疫”的模式。伴随着人们思想理念的转变，维吾尔传统医的地位也随之不断提高。维吾尔医作为中国传统医药的一部分，也迎来了新的发展阶段。从而，学界开始注意维吾尔医的研究，并取得了一定的成绩。不过，对每一个细节的研究还处在初步状态。当今学界对维吾尔医的研究涉及到医学治疗和养生、医学教育、制药生产等方面。
具体来讲，维吾尔医学不是一种治疗身体疾病的医学，而是关注生命从出现一直到终结的全过程。维吾尔族的医疗保健和热爱生活，为了避免各种疾病的进出身体，使人们在精神和物质方面健康成长。
维吾尔医学是祖国医学宝库的一枚瑰宝，是维吾尔族劳动人们几千年以来同疾病作斗争的积极经验的产物。维吾尔医是祖国医药文化宝库的一块瑰宝，是维吾尔民族历史长河中的生产生活经验的总结。从文化角度来讲，维吾尔医学包括维吾尔族的人生观、世界观、自然观和社会生活观。维吾尔民族风俗的每一个阶段，都可以看出维吾尔传统医学的影像和痕迹。由于实际情况如此，维吾尔医学的治疗基础不是死板的理论学说，而且是通过生产生活实践来总结出来的医学治疗经验。从这一点来看，维吾尔医具有实践性比较强烈的特点。维吾尔医学都在很大程度上参照了汉医，虽然它有着浓郁的民族特色和地域特色，但它是在汉医的影响下才发展并形成的一套体系完整的，带有带有本民族文化特色的医学系统。它与汉医同宗同源，有着密不可分的关系。
从医药角度来看，维吾尔医药物品种类比较多，可以按照治疗功能、制造方法等分不同的类，比如药丸、片剂、粉剂、麻醉药、曲剂、汁液、糊剂。其中，汁液比较常见，比较常用。维吾尔药物中，汁液有堇菜汁、神香草汁、苹果汁、石榴汁、罂粟汁、荷花汁、小蘖汁等。下面，笔者一个一个解释这些汁液的特质和功能。
第一、堇菜汁
多年生草，高达5～20米。有短粗的根，长达2米，粗约4～5毫米，生育湿地、山坡、灌丛林、田野等处。全草可以用于药物，主治解毒清热，对节疮、肿毒等病症有所治疗作用。
第二、神香草汁
神香草是唇形科神香草属植物。是一种半灌木，高达80厘米。全草可以用于藥物，广泛使用。可以治疗跌打损伤、烧火烫伤等。
第三、苹果汁
最常见的水果之一。营养价值很高，富含碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类 、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维等。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是人们经常食用的水果之一。
第四、石榴汁
石榴落叶乔木或灌木;外种皮肉质半透明，多汁;内种皮革质。石榴叶：收敛止泻;角毒杀虫。主泄泻;痘风疮;癞疮;跌打损伤。 石榴皮：涩肠止泻;止血;驱虫;痢疾;肠风下血;崩漏;带下;害虫。主鼻衄;中耳炎;创伤出血;月经不调;红崩白带;牙痛;吐血;久泻;久痢;便血;脱肛;滑精;崩漏;带下;虫积腹痛;疥癣。石榴花：治鼻衄，中耳炎，创伤出血。
第五、罂粟汁
罂粟是一年生草本。茎高30-80厘米，分枝，有伸展的糙毛。叶互生，羽状深裂，裂片披针形或条状披针形，两面有糙毛。
第六、荷花汁
荷花属毛茛目睡莲科，又称莲花、水芙蓉等。可以养心养肾、补脾、涩肠、清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦、清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
第七、小蘖汁
小蘖，常绿灌木，高1-2米。老枝圆柱形，暗灰色，幼枝淡黄色，具棱槽及疣点;茎刺三分叉，无槽，长1.5-2厘米，与枝同色。主治： 去心腹中热气，杀诸虫，治血崩。释名： 子蘖、山石榴。气味： 苦、大寒、无毒
为进一步发展维吾尔医药，可以通过以下几个方面下功夫：
第一，维吾尔医药文化价值评价体系有待进一步完善。 由于目前国内外关于医药价值评价方面的研究非常有限，特别是定量数据的评分标准缺失，本文是非物质文化遗产价值评价体系的构建作为参考依据，所以本文在对维吾尔医药文化价值指标评分过程中具有一定的主观性。笔者的研究仅作为相关参考和有益尝试，希望其他学者能够在医药文化遗产定量数据的评分方面进行更加完善、客观的研究，将论文所构建的评价体系进一步检验和完善，从而使维吾尔医药文化价值评价体系能够有重要的现实指导意义。
第二，维吾尔医药文化研究有待进一步深入。由于研究能力和时间方面的限制，本文对维吾尔医药文化仅做了简要描述，希望能够通过笔者的表述让读者感受到维吾尔医药文化的博大精深，从而感受到中国传统文化的精髓。笔者的语言苍白、能力有限不能将维吾尔医药文化所有的精髓和核心都归总出来。基于不断发生变化的客观条件和和维吾尔医药本身的价值，使得挖掘其核心价值体系在产业化发展中显得尤为重要，这是对其价值进行评价最基本要求。
第三，维吾尔医药的经济价值有待进一步细化研究。维吾尔医药文化诸多的价值主要是通过销售最终产品的方式为其融入现代的消费环境中，以此获得现代社会的生存空间。研究消费市场能够更明确消费群体以及消费需求，从而拓展其消费市场。在传统医药文化的背景下，维吾尔医药消费市场拓展的研究，就更具有现实意义。
参考文献：
[1] 陈玲.和硕地区神香草的特性与栽培技术[J].新疆农业科技，2008（02）.
[2] 王斌.石榴栽培技术[J].安徽农学通报，2012（05）.
（作者单位：库尔勒市维吾尔医医院）