喝汤祛斑?没这么简单

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  又到盛夏,防晒、色斑成了每年网上的季节性热门话题。
  对于消除色斑,很多人会寄希望于价廉物美的食物。网上一搜,什么绿豆红豆百合粥、丝瓜茯苓汤、银耳樱桃羹的祛斑食疗方不一而足,还有好心人告诫你小心深色食物、避免吃感光蔬菜水果等等。照着这些方子去做真的有效吗?
  
  肤色变黑是人体的一种自我保护
  健康人脸上的色斑以雀斑、黄褐斑、老年斑为主。
  老年斑往往与衰老密切相关,不常见于中青年。
  雀斑则有遗传倾向,儿童时便会出现,青春期达到高峰,有些人的雀斑则会随着年龄的增长而消退。
  所以总体来讲,在健康青年女性中最为常见的还是黄褐斑。
  有些女性在怀孕3、5個月时脸上就开始出现斑点,其实这是雌激素和孕激素在作祟,只要过了这个阶段自然便恢复了。
  女性脸上的色斑若论其本质,基本都属于黑色素沉着。
  黑色素细胞位于皮肤表皮与真皮层间基底细胞层内,每当受到紫外线、遗传、疾病、内分泌、药物甚至辐射的影响,黑色素细胞中的酪氨酸就会在酪氨酸酶的催化下形成多巴,进而转化成黑色素。
  接下来这些黑色素会被包裹成黑色素小体,在表皮细胞中像砖头一样地堆砌起来,保护细胞核中的DNA抵御紫外线的伤害。“砖头”沉积下来就形成了色斑。
  因此可以说,肤色变黑是人体的一种自然保护作用。比如白化病就是由于遗传问题体内没有酪氨酸酶,无法合成足够的黑色素,从而带来的各种不适。
  
  别为了祛斑影响饮食平衡
  色斑大多数都会随着时间由角质层将其移出而淡化,然而如何对付剩下的顽固分子,始终是美容界的一大难题,甚至就连激光、药物的效果都不太理想。
  所以应对色斑最好的方式就是通过各种方法代替黑色素的功能来预防黑色素的产生。
  不可否认,食物作为人体与外界物质交换的主要来源,会影响到我们人体方方面面的机能,有些营养成分还有着特别的功能,比如维生素A、维生素C有助于皮肤再生,维生素C除帮助胶原蛋白生长外,与维生素E一同可以起到抗氧化的作用,这些营养素都经常大剂量地用于临床治疗。
  更何况一个人如果营养均衡、身体健康,自然气色会好得多,对紫外线损伤的抵抗能力也会强得多。就连卫生部也认可了数百种保健食品有“祛黄褐斑”的功效。
  可是要知道,保健食品往往需要严格申报,就是由于它们和菜市场买的食物相比大多采用了特殊的配方和工艺,原料往往也是些常见于中药的成分,即便这样它们也依旧只是保健“食品”,达不到药品的级别。
  相比之下网上的这些粥、羹、汤其实只是水分多一些,不但口服后难以影响到络氨酸酶活性,加工过程中各种抗氧化成分也会大量损失,作为一份可口的食物很适合,却并不具备“祛斑”的效果。
  千万不要因为过于相信这些食疗祛斑偏方,反而影响了饮食的平衡,保证每天一斤蔬菜、半斤水果,特别是富含抗氧化物质的食物才是王道。
  近几年感光食物的概念引起了人们的关注。常见的木瓜、芹菜、莴苣、香菜、苋菜、油菜、茄子、紫菜、菠菜、韭菜、红豆、芒果等等都算是感光食物。
  这类食物中含有一类叫做“呋喃香豆素”的物质,口服或者外涂会增强对于紫外线的敏感性。有些中草药中这类物质的含量很高,煎液时不小心喷溅在皮肤上就有可能诱发植物光皮炎,严重时造成色素沉着和斑片。
  不过这还是得考虑剂量和消化代谢的因素,事实上我们国人常吃的蔬菜中以芹菜的含量最高,正常的芹菜我们就算一次吃上半斤都不会出现变黑的问题。
  至于吃黑色食物会变黑,白色食物变白,长斑的人咖啡、巧克力、深色肉类甚至酱油都不能碰更是无稽之谈。有些人说我最近喝咖啡喝的多,脸色就变黑了,其实更可能是缺乏休息、老化角质增多形成的“面色晦暗”。
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