【摘 要】
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当前,农产品质量安全问题日益突出,农产品质量追溯制度是农产品质量体系建设的一个重要内容。本文在对农产品质量快速溯源系统相关概念进行界定的基础上,提出农产品质量溯源
【机 构】
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中国标准化研究院食品与农业研究所,北京物资学院商学院
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)项目“农产品质量快速溯源系统设计与运行规范及技术实现”课题(项目编号:2006AA10Z269)研究的部分研究成果
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当前,农产品质量安全问题日益突出,农产品质量追溯制度是农产品质量体系建设的一个重要内容。本文在对农产品质量快速溯源系统相关概念进行界定的基础上,提出农产品质量溯源首先应解决农产品质量的同质化问题,通过唯一编码、数据的采集与交汇才能在更高层次上实现企业信息孤岛的连接、从更高层次上抽象、概括农产品的单元流动过程,实现农产品的质量溯源;并对农产品质量快速溯源模式进行了研究。
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