切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
“多粮曲”制曲工艺研究
“多粮曲”制曲工艺研究
来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ltc835634161
【摘 要】
:
介绍了"多粮曲"的制作工艺要点,分析了"多粮曲"制曲过程中理化指标、微生物种类及酶的变化规律,为传统"老五甑"酿酒工艺的制曲提供了理论依据。
【作 者】
:
刘国英
李红歌
李晓欢
汤有宏
何宏魁
【机 构】
:
安徽古井贡酒股份有限公司
【出 处】
:
食品与发酵科技
【发表日期】
:
2015年02期
【关键词】
:
“多粮曲”
制曲工艺
老五甑
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
介绍了"多粮曲"的制作工艺要点,分析了"多粮曲"制曲过程中理化指标、微生物种类及酶的变化规律,为传统"老五甑"酿酒工艺的制曲提供了理论依据。
其他文献
关于如何加强道路桥工程项目施工质量管理的浅见
要增强道路桥梁施工效率,就要求我们必须做到整个施工过程按照计划井然有序的发展,同时这对于施工质量有着很大的影响.在当今社会条件下,要求我们各个行业做到同步发展,施工
期刊
市政
道桥工程
施工质量
BIM管理
自立式钢烟囱与钢内筒提升方法分析
分析现阶段液压顶升倒装、气压顶升倒装、卷扬提升、液压提升等钢烟囱内筒提升法对自立式钢烟囱提升的可取之处,针对高耸单元式拼装钢烟囱的提升工装装置及方法,受力传递及工
期刊
提升工装
内部
单元
分段
有限元分析
本科生导师制下英语专业学生培养的实践研究——以某理工科高校导师制为例
近年来,本科生导师制在国内被越来越多的高校采用并推广。本文在某理工科高校导师制实践的基础上,探索适合该校英语专业学生人才培养的新模式,提出要根据学生在不同年级的不
期刊
本科生导师制
英语专业
学生培养
undergraduate tutorial systemEnglish majorstudent cultivation
健康教育路径在短暂性脑缺血发作患者中的应用价值分析
目的探讨在短暂性脑缺血发作患者中应用健康教育路径的效果,以丰富临床经验。方法选取2014年8月至2015年8月在我院收治的短暂性脑缺血发作患者56例,根据入院治疗顺序随机分成
期刊
短暂性脑缺血发作
健康教育路径
价值分析
高中数学课堂中学生参与的个案研究
教育改革推行素质教育,教学中鼓励学生积极参与课堂教学活动,发挥主动性,学生参与成为影响学习成就的关键因素,逐渐成为研究的热点。由于高中知识点多且难度大,应试压力比较
学位
高中数学
参与
学生参与
课堂参与
个案研究
浅谈如何做好高等职业院校招生宣传工作--基于南京科技职业学院的研究
招生是现代高等职业院校实现高效运营的重要"开端",而招生宣传又是至关重要的一环,直接影响着招生结果的最终成效,可以说,它是链接学校和学生的最初"通道"。当前,许多院校也
期刊
高职院校
招生宣传
对策
对群众开展舞蹈艺术教育的重要性研究
舞蹈艺术不仅可以通过另一种方式将人们的内心表达出来,也可以满足人们在精神层次方面的需求,因此,舞蹈艺术自古以来就受到各个年龄段人们的喜爱,大力开展艺术教育也成为我国全面
期刊
群众文化
舞蹈艺术教育
重要性研究
宫腔镜下输卵管口插管疏通术与传统通液术治疗不孕症中的疗效对比分析
目的对比宫腔镜下输卵管口插管疏通术与传统通液术治疗不孕症的临床效果。方法 100例不孕症患者作为研究对象被随机分为实验组和对照组。实验组给予宫腔镜下输卵管口插管疏通
期刊
宫腔镜下输卵管口插管疏通术
传统通液术
不孕症
Tubal catheterization and injection under hysteroscopy T
以创新型人才培养为核心的有机化学教学模式改革的探索与实施
创新是创新型人才的主要特征,是在综合素质全面发展的基础上,具有创新的意识、创新的思维和创新的能力。创新型人才的培养依赖于创新性的教育,而创新性教育的实施途径是教学,
期刊
创新型人才
有机化学
教学模式
杞茸酒的急性毒性、遗传毒性试验研究
研究杞茸酒的急性毒性和遗传毒性。采用小鼠急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验对杞茸酒进行常规安全性实验分析。急性经口毒性实
期刊
保健酒
急性毒性
Ames试验
微核试验
精子畸形试验
与本文相关的学术论文