八月中秋，月圆桂香。合家团圆的夜晚，当然要看出点情趣、吃出点味道、谈出点兴致来。健康，也是个好主题。
　　
　　月饼虽小情系古今
　　
　　有关月饼的传说，可以追溯到2000多年前的西周时期。据说，最早的月饼起源于江浙一带的“太师饼”，是为纪念当时的太师闻仲而做的。汉代的张骞出使西域带回了胡桃、芝麻等辅料，为太师饼的馅料增加了新内容。因此，当时人们也称这种饼为“胡饼”。到了唐代，唐明皇与杨贵妃中秋赏月，看见赏月亭的匾额上有“广寒清虚之府”的字，脱口将所食之饼叫做“月饼”。不过，这些都是传说，已经无从考证。
　　北宋的苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥与饴”的诗句。元初的《武林旧事》和《梦梁录》中都出现了有关月饼的文字记载。可见，宋元时期月饼已得其名，不过这时还看不出它与中秋有明显的关系。
　　直到明代，《熙朝乐事》才明确写道：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相馈，取团圆之意。”此时，月饼已经不仅是八月十五庆贺活动的内容，而且已经成为互相馈赠的礼品。明末彭蕴章的《幽州土风吟》中维妙维肖地描述了心灵手巧的厨师在月饼上制作“嫦娥奔月”图案的情形：“月宫饼，制就银蟾紫府影。一双蟾兔满人间，悔煞嫦娥窃药年。奔入广寒归不得，空劳玉杵驻丹颜。”
　　到了清代，月饼在全国已相当普及了，并出现了大小不等、图案各异、风格独具的许多种类，还有了驰名的生产厂家和品牌。
　　如今，月饼制作不断创新，异彩纷呈。用料、图案、制作、包装都越来越多元化。市场上通常可见到的月饼有广式(广州)、京式(北京)、苏式(苏州)、宁式(宁波)、潮式(潮州)、滇式(云南)等多种。月饼的馅料有以莲蓉、豆沙为主料的甜心，有以五仁、火腿为主料的成心，还有的月饼配有蛋黄。近些年，月饼厂家还开发了水果月饼、巧克力月饼和冰皮月饼等新品种，深受年轻人的欢迎。
　　月饼图案绘制精美，饱含诗意。九龙戏珠、天女散花、银河夜月、西施醉月、平湖秋月、花好月圆、嫦娥思归……令人目不暇接。
　　
　　節庆食品不宜常食
　　
　　月饼能为人体提供必需的能量。配合中秋節庆丰收、庆团圆的喜庆气氛，食之助兴，有益身心。年年中秋只一次，如果不吃块月饼，真是一种遗憾。
　　但是，月饼高脂高糖的特点也决定了它只适合做節庆食品，不适宜作为每日常餐。月饼口感甜腻，馅料紧实，不易消化。一次食用过多容易引起腹胀、腹痛、腹泻、消化不良。经常食用可以造成能量摄入过剩，引发糖尿病和冠心病等疾病。
　　已经患有糖尿病，胆囊炎，胆结石，肾炎，急、慢性胃肠炎和心脑血管疾病的朋友，更需要严格控制食用量。月饼所含的高脂肪、高糖分会引起这些疾病的加重或复发，甚至会引起危及生命的并发症。
　　吃月饼，您不妨参考以下三点建议。一要控制食量，不能把月饼作为代饭的主食；二可以茶佐饼，帮助消化、消除口渴、减轻油腻感；三可先咸后甜，先吃咸味月饼，可以刺激味觉，促进消化液分泌，吃出真风味。
　　另外，月饼不宜久存久放。一方面，月饼中的脂肪和蛋白质的化学结构会发生氧化和变性。另一方面，月饼对人来说是美味，对各种病原微生物来说，也是良好的培养基。食用久置的月饼，可能造成食物中毒，或者有害微生物感染。
　　有的人家过節买月饼太多或收礼太多。过節吃不完，節后又送不出，扔掉觉得可惜，于是天天当饭吃，这是不科学的。一般说，以生产日期为准，甜味的月饼存放的时间以1周为宜，成味的半个月左右。
　　中国人在“吃”这个问题上是出了名的讲究。围绕月饼这个主题，代代都有文章做，年年都出新花样。那么我建议您，今年和家人欢聚的时候，就以健康为主题，讲一讲这吃月饼的学问。毕竟，身体可是团圆的本钱啊!