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你--喜欢在兴奋时大口喝雪碧？总是在不高兴的时候狂吃甜食？情绪低沉时爱吃川菜？心情放松时总是爱用薯片奖励自己？
不用说，你一定是位女性，因为惟有女人，才会如此紧密地把各种食物和自己的情绪联系在一起。而男人们不管是高兴还是低沉，常常只会选择抽烟和喝酒两种方式而已。
其实，一般人的一生中平均有十分之三的时间处于情绪不佳的状态，因此人们常常需要与那些消极的情绪作斗争，而对于女性而言，食物恰恰是最方便也最有效的情绪调节工具。试看朱丽叶·比诺什在《浓情巧克力》里的表演--那样一个孤独美丽的女子，俗世中的万千繁华都不能让她解开心结，惟有亲手制作的巧克力，才给她和孤寂抑闷的城市共同涂上生命的亮色。
神秘的关联
玛格丽特·杜拉斯曾经这样写道：当冰淇淋的丰美味道进入口中时，一切关于痛苦、悲伤的记忆都消除了，心情会一片通透，生活美好，双眼里只有幸福。
在各种文艺作品中，"以食解忧"的论调比比皆是。就连天才作家王尔德，也在自己的剧本里借主人公之口抒解心声："当我忧愁时，惟一可以想到的办法就是多多进食。"
在常规的思维里，食物只不过是让人维持温饱的必需品而已，很多女性为了身材的完美，甚至会严格控制自己的进食量。但是现在，食物已经成为女性心理健康的坚强守护者，而且营养学家们已经找到了相应的证据，证明食物与情绪的确息息相关。
就算不去看那些严肃的说明，母亲和女友们的劝告也让我们早已熟知食物在情绪方面的功用：不要多喝咖啡，虽然能短时提神，但时间长了你会变得暴躁易怒……多吃水果，里面的维生素能让你情绪平稳……而营养学家们会更加专业一些，比如畅销书《食物与情绪》里就明确说明，大家在心情低落时，可以吃吃淀粉类食物。
告诉你原因
为什么我们总可以在电影中看到女性经历不幸后，大吃甜食的镜头？自暴自弃的因素固然存在，但更多的原因在于食物的确能够安慰她们。但是，谁能告诉我们，食物是如何从生理和心理上来影响女性的情绪呢？
首先你要知道，食物影响情绪的方式，并非常通过胃，而是通过脑。
让我们先来看看大脑的运作模式--脑神经细胞通过一种神经传导物质来传递各种讯息指令，身体的各个部位接到指令后，才会依照脑的想法而活动。这些神经传导物质中与情绪有关的包括多巴胺、正肾上腺素、血清素和脑内啡，分别主管人的记忆情感、振奋感、满意感和快乐感。而某些食物的确可以影响这些化学物质的浓度，也就是说，可以对我们的情绪发生影响。
从心理层面而言，食物对情绪的控制作用同样强大，特别是对情感丰富的女性而言，这种功效尤为明显。心理学家们认为，食物成为愉悦的来源，和儿时的记忆有关，当我们首次感受的快乐，是来自母亲的乳汁，伴随着爱、安全感、抚触、幸福一起进入我们的口中，这种强烈的记忆会长留在心中，每当我们渴望大量进食时，实际也就是在渴望着大量的抚爱。
额外的小把戏来自于食物的包装和品质，很多女性都说，在扯开食物的包装时，那种破坏感能让她们感觉心情大好。另外，咀嚼松脆食物的"咔嚓"声同样也会带来爽利的感觉。其实，那是在发挥一种隐性的破坏力，让女性可以通过这样隐性的方式发泄自己的不快。
它们是好朋友
那么，什么样的食物可以让女性的情绪振奋、愉快？在日常生活中，我们应当多亲近哪些会带来快乐的健康食物？5种选择，带给你五光十色的好心情。
A、水果：特别是香蕉和葡萄柚，香蕉含有一种称为生物碱（alkaloid）的物质，生物碱可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些物质可以帮助大脑制造血清素，而后者正是让人产生"一切OK"感觉的重要物质。而葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪，也可以醒神，其中富含的维生素C有抗压的功效。
B、全麦食品：全麦食物中的色氨酸能使人产生愉悦的感觉，而且谷类食物富含的硒元素有助于振奋情绪。在吃富含蛋白质的肉类、奶酪等食品之前，先吃几片全麦面包，可以保证色氨酸进入大脑，而不至于被其他氨基酸挤掉。
C、辣椒：辣椒中含的辣椒素能刺激口腔神经末梢，使大脑释放出内啡肽。这种物质能引起短暂的愉快感。 而且辣椒可以调节人体内胆固醇的含量，让人不疲倦、不焦虑、不容易发怒，其富含的维生素B6和铁都能帮助人体所储存的血糖转变成葡萄糖，供应脑部的营养。
D、鱼虾：大海的功用真是神奇，它不但能让人神清气爽，而且能提供人高养分的鱼虾，芬兰、英国、美国的研究者发现鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。而虾类里富含的卵磷脂，正是大脑发育最需要的物质之一，对于神经细胞的发育有重要的作用。
E、低脂牛奶：医生们常说，女性要多喝牛奶，事实证明这种说法还有更深的含义。纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人变得不再紧张、暴躁或焦虑。这种功效归功于牛奶中富含的钙和其他多种微量元素。
它们是坏伙伴
和电影主人公一样，食物也会有好有坏，在了解了什么是对我们情绪有利的食物之后，再让我们了解一下哪些食物会起相反的作用。
A、快餐食品：它们被称为垃圾真是名至实归，很多人在下午会精神不振，原因就在于中午吃了太多快餐，摄取了太多糖分。这样就会让胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，下午工作繁忙时，血糖显得不足，这样反复的变化让人心神疲劳。
B、咖啡：早上喝一杯咖啡确有提神醒脑的作用。咖啡因能使血压暂性略有升高，并阻断使我们感到瞌睡的化学物质传递。但每天喝咖啡三杯以上反而会使人烦躁、易怒。而且，有喝咖啡习惯的人，一旦少了咖啡，通常会有头痛、忧郁现象发生。
C、高油分的食物：如果食物中的油分太多，动脉会遭受低密度脂蛋白（LDL）阻塞，而伤害到脑部的循环。而且吃高油的食物，也会制造大量的自由基，自由基与神经元接触，就会伤害神经元。
TIPS
让食物帮你改善情绪
当我们出现某种强烈的情绪时，应当如何用食物来调节？台湾医学界曾经给出过这样一份食物医疗方：
欣喜过度时：多吃富含蛋白质的食物,如花生、瘦肉等。
愤怒之后：多吃清脆的食物,如芹菜、爆米花等。
忧愁过度时：多吃富辛辣而有刺激性的食物,如辣椒、大蒜、韭菜等。
思虑过度：多吃富含碳水化合物的食物,如面包、马铃薯等。
悲伤过度时：多吃流质或半流质的食物,如汤、面条、粥等。
经常恐惧：多吃含盐较多的食物,如蕃茄汁、青菜汤等。
易受惊吓时：多吃海生介壳类食物,如牡蛎、鲍鱼等。
请注意，所有进食的重点，都应避免高碳水化合物和高油、高蛋白质混合一起，以避免抑制血清促进素的功效。
这样的食疗方法，简便易记，不妨试试，吃出好情绪、好身体。
不用说，你一定是位女性，因为惟有女人，才会如此紧密地把各种食物和自己的情绪联系在一起。而男人们不管是高兴还是低沉，常常只会选择抽烟和喝酒两种方式而已。
其实，一般人的一生中平均有十分之三的时间处于情绪不佳的状态，因此人们常常需要与那些消极的情绪作斗争，而对于女性而言，食物恰恰是最方便也最有效的情绪调节工具。试看朱丽叶·比诺什在《浓情巧克力》里的表演--那样一个孤独美丽的女子，俗世中的万千繁华都不能让她解开心结，惟有亲手制作的巧克力，才给她和孤寂抑闷的城市共同涂上生命的亮色。
神秘的关联
玛格丽特·杜拉斯曾经这样写道：当冰淇淋的丰美味道进入口中时，一切关于痛苦、悲伤的记忆都消除了，心情会一片通透，生活美好，双眼里只有幸福。
在各种文艺作品中，"以食解忧"的论调比比皆是。就连天才作家王尔德，也在自己的剧本里借主人公之口抒解心声："当我忧愁时，惟一可以想到的办法就是多多进食。"
在常规的思维里，食物只不过是让人维持温饱的必需品而已，很多女性为了身材的完美，甚至会严格控制自己的进食量。但是现在，食物已经成为女性心理健康的坚强守护者，而且营养学家们已经找到了相应的证据，证明食物与情绪的确息息相关。
就算不去看那些严肃的说明，母亲和女友们的劝告也让我们早已熟知食物在情绪方面的功用：不要多喝咖啡，虽然能短时提神，但时间长了你会变得暴躁易怒……多吃水果，里面的维生素能让你情绪平稳……而营养学家们会更加专业一些，比如畅销书《食物与情绪》里就明确说明，大家在心情低落时，可以吃吃淀粉类食物。
告诉你原因
为什么我们总可以在电影中看到女性经历不幸后，大吃甜食的镜头？自暴自弃的因素固然存在，但更多的原因在于食物的确能够安慰她们。但是，谁能告诉我们，食物是如何从生理和心理上来影响女性的情绪呢？
首先你要知道，食物影响情绪的方式，并非常通过胃，而是通过脑。
让我们先来看看大脑的运作模式--脑神经细胞通过一种神经传导物质来传递各种讯息指令，身体的各个部位接到指令后，才会依照脑的想法而活动。这些神经传导物质中与情绪有关的包括多巴胺、正肾上腺素、血清素和脑内啡，分别主管人的记忆情感、振奋感、满意感和快乐感。而某些食物的确可以影响这些化学物质的浓度，也就是说，可以对我们的情绪发生影响。
从心理层面而言，食物对情绪的控制作用同样强大，特别是对情感丰富的女性而言，这种功效尤为明显。心理学家们认为，食物成为愉悦的来源，和儿时的记忆有关，当我们首次感受的快乐，是来自母亲的乳汁，伴随着爱、安全感、抚触、幸福一起进入我们的口中，这种强烈的记忆会长留在心中，每当我们渴望大量进食时，实际也就是在渴望着大量的抚爱。
额外的小把戏来自于食物的包装和品质，很多女性都说，在扯开食物的包装时，那种破坏感能让她们感觉心情大好。另外，咀嚼松脆食物的"咔嚓"声同样也会带来爽利的感觉。其实，那是在发挥一种隐性的破坏力，让女性可以通过这样隐性的方式发泄自己的不快。
它们是好朋友
那么，什么样的食物可以让女性的情绪振奋、愉快？在日常生活中，我们应当多亲近哪些会带来快乐的健康食物？5种选择，带给你五光十色的好心情。
A、水果：特别是香蕉和葡萄柚，香蕉含有一种称为生物碱（alkaloid）的物质，生物碱可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些物质可以帮助大脑制造血清素，而后者正是让人产生"一切OK"感觉的重要物质。而葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪，也可以醒神，其中富含的维生素C有抗压的功效。
B、全麦食品：全麦食物中的色氨酸能使人产生愉悦的感觉，而且谷类食物富含的硒元素有助于振奋情绪。在吃富含蛋白质的肉类、奶酪等食品之前，先吃几片全麦面包，可以保证色氨酸进入大脑，而不至于被其他氨基酸挤掉。
C、辣椒：辣椒中含的辣椒素能刺激口腔神经末梢，使大脑释放出内啡肽。这种物质能引起短暂的愉快感。 而且辣椒可以调节人体内胆固醇的含量，让人不疲倦、不焦虑、不容易发怒，其富含的维生素B6和铁都能帮助人体所储存的血糖转变成葡萄糖，供应脑部的营养。
D、鱼虾：大海的功用真是神奇，它不但能让人神清气爽，而且能提供人高养分的鱼虾，芬兰、英国、美国的研究者发现鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。而虾类里富含的卵磷脂，正是大脑发育最需要的物质之一，对于神经细胞的发育有重要的作用。
E、低脂牛奶：医生们常说，女性要多喝牛奶，事实证明这种说法还有更深的含义。纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人变得不再紧张、暴躁或焦虑。这种功效归功于牛奶中富含的钙和其他多种微量元素。
它们是坏伙伴
和电影主人公一样，食物也会有好有坏，在了解了什么是对我们情绪有利的食物之后，再让我们了解一下哪些食物会起相反的作用。
A、快餐食品：它们被称为垃圾真是名至实归，很多人在下午会精神不振，原因就在于中午吃了太多快餐，摄取了太多糖分。这样就会让胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，下午工作繁忙时，血糖显得不足，这样反复的变化让人心神疲劳。
B、咖啡：早上喝一杯咖啡确有提神醒脑的作用。咖啡因能使血压暂性略有升高，并阻断使我们感到瞌睡的化学物质传递。但每天喝咖啡三杯以上反而会使人烦躁、易怒。而且，有喝咖啡习惯的人，一旦少了咖啡，通常会有头痛、忧郁现象发生。
C、高油分的食物：如果食物中的油分太多，动脉会遭受低密度脂蛋白（LDL）阻塞，而伤害到脑部的循环。而且吃高油的食物，也会制造大量的自由基，自由基与神经元接触，就会伤害神经元。
TIPS
让食物帮你改善情绪
当我们出现某种强烈的情绪时，应当如何用食物来调节？台湾医学界曾经给出过这样一份食物医疗方：
欣喜过度时：多吃富含蛋白质的食物,如花生、瘦肉等。
愤怒之后：多吃清脆的食物,如芹菜、爆米花等。
忧愁过度时：多吃富辛辣而有刺激性的食物,如辣椒、大蒜、韭菜等。
思虑过度：多吃富含碳水化合物的食物,如面包、马铃薯等。
悲伤过度时：多吃流质或半流质的食物,如汤、面条、粥等。
经常恐惧：多吃含盐较多的食物,如蕃茄汁、青菜汤等。
易受惊吓时：多吃海生介壳类食物,如牡蛎、鲍鱼等。
请注意，所有进食的重点，都应避免高碳水化合物和高油、高蛋白质混合一起，以避免抑制血清促进素的功效。
这样的食疗方法，简便易记，不妨试试，吃出好情绪、好身体。