【摘 要】
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<正>沿河沙子空心李因其成熟时果肉与果核自然分离形成空心而得名,果面具有一层特有的银灰色果粉,果肉黄白色,硬度适中、脆嫩、汁多爽口、清香浓甜(图1),多食不会造成腹泻,素
【机 构】
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沿河土家族自治县农牧科技局,中国农业科学院郑州果树研究所
【基金项目】
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中央级科研院所基本科研业务费专项(0082734)资助
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<正>沿河沙子空心李因其成熟时果肉与果核自然分离形成空心而得名,果面具有一层特有的银灰色果粉,果肉黄白色,硬度适中、脆嫩、汁多爽口、清香浓甜(图1),多食不会造成腹泻,素有"人间仙果、李中茅台"之美誉,属贵州沿河自治县地理标志水果。近年来,在县委、县政府的高度重视和大力支持下,该产业得到了迅速发展,但由于沙子空心李为地方群落品种,有多个品系,果形、品质不一致,产品标准不统一,无精深加工产
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