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没活干的时候,小罗总是静静地坐在店面一角发呆。
与那些年纪轻轻就辍学出来做小吃的沙县少年不同,小罗高中毕业后考上厦门一个大专的管理学专业,但心怀抱负的他,只上了一个学期就没念下去了——父亲生病,他不得不回沙县照顾。
2009年,父亲病情好转,小罗决定到广州当一个城市白领。他先在天河区壬丰大厦找了一份推销软件的营销工作,但每月1000多块的工资入不敷出,熬不了多久就辞职了。读书致富的城市白领梦想一下子幻灭,他不得不向现实低头,向老乡们学习,准备开一家沙县小吃养家糊口——年少时代,这曾经是他最不屑的出路。
2010年,小罗问家里要了5万块,在黄埔石化开了第一家沙县小吃店。他把父母和弟弟一起接过来,做了一年多,遇上拆迁,在今年4月搬到华景新城,租了一个相对满意的铺位。铺位面对人车繁忙的中山大道,背后是华景新城的居民小区,客流量还挺大的。但好景不长,房东告诉他每天都有无数的举报电话,说他的店油烟超标、环境吵闹。
投诉究竟是来自居民还是来自同行的暗算,小罗不得而知,“都有吧,说不清楚”。当初房东和他们爽快地签下铺位合约时,并无明示这里不能做饮食,现在出问题了,房东也在逃避,最初小罗以为送他一个红包就能了事,但后来房东干脆连红包也不收了。“现在是有一天做一天咯”。
虽然当上了小吃店老板,小罗说他现在还在读书,“看一些管理类、金融类的书,我还报了7月的成人大学自学考试。不过像我们做这种生意的,睁眼就得做到深夜,哪有时间读书,过去好几年报了名最后也没去考,钱白花了”。他希望今年能尽量挤出时间准备考试,“毕竟,我不想一辈子开沙县小吃店,我希望以后可以做一些贸易类工作,甚至利用网络去推广我的小吃。”
店主:小罗
籍贯:福建沙县田坑村
年龄:27岁
开店历史:1个多月
店址:中山大道西139号西横街
(华景新城旁)
营业时间:早上7时-凌晨2时
店员:2人(小罗的弟弟、弟媳)
店铺面积:25平方米
铺租:2600元
每月营业额:18000元
每月利润:3000元
价格水平:饺子3-5元、拌面3-8元、
云吞3-5元、炖汤7元
最好卖的小吃:云吞
与那些年纪轻轻就辍学出来做小吃的沙县少年不同,小罗高中毕业后考上厦门一个大专的管理学专业,但心怀抱负的他,只上了一个学期就没念下去了——父亲生病,他不得不回沙县照顾。
2009年,父亲病情好转,小罗决定到广州当一个城市白领。他先在天河区壬丰大厦找了一份推销软件的营销工作,但每月1000多块的工资入不敷出,熬不了多久就辞职了。读书致富的城市白领梦想一下子幻灭,他不得不向现实低头,向老乡们学习,准备开一家沙县小吃养家糊口——年少时代,这曾经是他最不屑的出路。
2010年,小罗问家里要了5万块,在黄埔石化开了第一家沙县小吃店。他把父母和弟弟一起接过来,做了一年多,遇上拆迁,在今年4月搬到华景新城,租了一个相对满意的铺位。铺位面对人车繁忙的中山大道,背后是华景新城的居民小区,客流量还挺大的。但好景不长,房东告诉他每天都有无数的举报电话,说他的店油烟超标、环境吵闹。
投诉究竟是来自居民还是来自同行的暗算,小罗不得而知,“都有吧,说不清楚”。当初房东和他们爽快地签下铺位合约时,并无明示这里不能做饮食,现在出问题了,房东也在逃避,最初小罗以为送他一个红包就能了事,但后来房东干脆连红包也不收了。“现在是有一天做一天咯”。
虽然当上了小吃店老板,小罗说他现在还在读书,“看一些管理类、金融类的书,我还报了7月的成人大学自学考试。不过像我们做这种生意的,睁眼就得做到深夜,哪有时间读书,过去好几年报了名最后也没去考,钱白花了”。他希望今年能尽量挤出时间准备考试,“毕竟,我不想一辈子开沙县小吃店,我希望以后可以做一些贸易类工作,甚至利用网络去推广我的小吃。”
店主:小罗
籍贯:福建沙县田坑村
年龄:27岁
开店历史:1个多月
店址:中山大道西139号西横街
(华景新城旁)
营业时间:早上7时-凌晨2时
店员:2人(小罗的弟弟、弟媳)
店铺面积:25平方米
铺租:2600元
每月营业额:18000元
每月利润:3000元
价格水平:饺子3-5元、拌面3-8元、
云吞3-5元、炖汤7元
最好卖的小吃:云吞