效应面法与酶法联用提取天麻素和天麻多糖的优化工艺研究

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通过效应面法与酶法联用工艺提取天麻中的活性物质。以天麻素和天麻多糖含量为评价指标,用单因素方差分析法研究酶解温度、酶解浓度和p H对提取天麻素和天麻多糖含量的影响;采用效应面法和对酶法联用提取工艺条件进行优化。结果显示,最佳优化工艺为:酶解温度为54.36℃,酶解浓度为0.09 g和p H为4.73,该工艺条件易于控制、工艺简单,成本低,在此条件下,天麻酶解后天麻素的最高含量为7.281 6 mg/g,天麻多糖的最高含量为38.336 1%。
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