比较合适孵豆芽的季节是春秋季，当然跟各地的气候有关，冬天北方供暖，也适宜孵化豆芽。简单说气温在20-30摄氏度之间，最合适孵豆芽了。那在即将到来的寒冬了，没有暖气的地方也可以孵出嫩豆芽。
　　准备材料：28x21x12cm孵化盒一个、37x25x21cm泡沫盒一个、适量的豆子、薄棉垫一个、棉布一块。
　　PS：泡沫箱以能放下孵化箱的尺寸为宜，可略大，周边留缝隙（空气），利于保温。准备好了，那进入豆芽的温暖之旅吧。
　　
　　1.在孵化盒衬垫上平鋪泡过一天的豆子，最好只铺一层，保证每粒豆子都有地方扎根，豆子间不用留间隙。天气温暖的时候，各种豆子孵化都比较容易。天冷就建议孵绿豆芽，孵化率高，成长速度也快。
　　2.衬垫放入孵化箱，放在一旁等着放入泡沫箱。
　　3.虽然是新的泡沫箱，毕竟是化学材料，上下都铺棉布，一是起到隔断作用，另外使用泡沫箱也是为了保温，这也是选择棉质材料的原因。在泡沫箱下面铺薄棉垫，把步骤2的孵化箱放入。用准备的棉布盖在泡沫箱上，起遮光和隔断作用，再盖上泡沫箱的盖子，把泡沫箱子放到固定位置。好啦，前期工作完成了，就等每两天换水了。
　　小提醒： 棉布每次用完后要在太阳下暴晒，两次后清洗。因为孵化环境很潮湿，保证干净是孵化成功的关键因素之一。此外泡沫箱的盖子不需要打开通气，因为隔断用棉布分割了盒子和盖子，实际里面的环境不密封。
　　
　　4.每两天换水一次。豆子没扎根要把孵化箱垫着豆子的衬垫拿出来，用水清洗稍微清洗盒子，把衬垫放回去，放水，水把豆子一半浸没就可以了。扎根了以后就好办多了，不会移动，衬垫不用拿出来，直接倾斜盒子倒水，再放水进去，倒出，再放水就可以了。大概十天到半个月就可以吃上美味的豆芽了。
　　小提醒：刚开始，豆子还没扎根，换水时容易滚动，衬垫放回去时，把豆子再平铺一下。小心点哦，免得把刚出根碰断了。