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本文首次系统地总结了出口肉类生产中存在的“恶性杂质”和国外新近被列入的“恶性杂质”,指出采用的防制措施,以保证出口肉品卫生质量,避免因此造成的外贸纠纷和经济损失,维护出口肉品声誉。
出口肉类中“恶性杂质”及其防制措施
【摘 要】
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本文首次系统地总结了出口肉类生产中存在的“恶性杂质”和国外新近被列入的“恶性杂质”,指出采用的防制措施,以保证出口肉品卫生质量,避免因此造成的外贸纠纷和经济损失,维
【机 构】
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四川省蓬溪县食品公司肉联厂
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1991年2期
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