【摘 要】
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为分析我国坛紫菜产品中砷质量分数在整个生产周期的变化情况及其与当地海水和沉积物中痕量砷的关系,采用银盐法对坛紫菜原藻和加工品中的无机砷质量分数进行测定;用氢化物原
【机 构】
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上海海洋大学农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室,福建省水产技术推广总站
【基金项目】
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国家海洋局海洋公益性行业科研专项（201105023）
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为分析我国坛紫菜产品中砷质量分数在整个生产周期的变化情况及其与当地海水和沉积物中痕量砷的关系,采用银盐法对坛紫菜原藻和加工品中的无机砷质量分数进行测定;用氢化物原子荧光法对栽培海区海水和沉积物中的总砷含量进行检测。结果显示,2011—2012年我国坛紫菜主产区生产的坛紫菜产品中砷质量分数（0.07~0.65 mg/kg）完全符合食品安全标准中的无机砷限量要求,且随采收批次的增加,无机砷含量呈下降趋势;栽培海区海水中砷浓度（0.0010~0.0027 mg/L）在整个生产周期都低于国家养殖用水水质标准中对砷
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