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马铃薯抑芽剂研究初报
马铃薯抑芽剂研究初报
来源 :内蒙古农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yalaso_wind
【摘 要】
:
马铃薯是粮菜兼用、营养丰富的作物,颇受人们喜爱。每10g鲜薯中含蛋白质1.85g,脂肪0.285g,碳水化合物18.25g,富含人体必须的8种氨基酸,营养成分超过大米、白面,特别是Vc含量是萝卜的2倍,白菜的3倍,蕃茄的4倍。由
【作 者】
:
杨春
杜珍
裴荣信
齐海英
【机 构】
:
山西农科院高寒作物所
【出 处】
:
内蒙古农业科技
【发表日期】
:
1998年S1期
【关键词】
:
马铃薯
抑芽剂
抑芽效果
发芽率
贮藏保鲜
试验研究
新复全距测验
大同地区
马铃薯加工业
抑制效果
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马铃薯是粮菜兼用、营养丰富的作物,颇受人们喜爱。每10g鲜薯中含蛋白质1.85g,脂肪0.285g,碳水化合物18.25g,富含人体必须的8种氨基酸,营养成分超过大米、白面,特别是Vc含量是萝卜的2倍,白菜的3倍,蕃茄的4倍。由于营养丰富,世界各国马...
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