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目的为了解饮食服务行业从业人员健康状况，保护广大人民群众的身体健康。方法对西吉县饮食服务行业现有的2800名从业人员进行HBsAg、HBeAg和肠道有关致病菌的检测。结果共计采集血样及大便各2800份，HBsAg阳性146份，阳性率5.21%；HBeAg阳性29份，阳性率1.04%；两种肠道致病菌检出率为0.21%。结论西吉县饮食服务行业从业人员乙肝病毒及肠道致病菌是危害当地本行业从业人员及广大人民群众身体健康的主要疾病。